Comment pousse le sarrasin - notre céréale préférée
Sarrasin appartient à la famille du sarrasin. La famille compte plusieurs espèces. Dans la partie européenne du continent, seules 2 espèces sont communes : le sarrasin cultivé et le sarrasin tatarien. Le sarrasin cultivé est cultivé dans le cadre de la production industrielle, tandis que le sarrasin tatarien est une mauvaise herbe. Cette mauvaise herbe a une croissance faible, une ramification dense, de larges feuilles pétiolées et de petites fleurs jaune-vert inodores.
Contenu:
- Caractéristiques physiologiques de la plante
- Conditions de température lors de la culture du sarrasin
- Choisir un terrain pour planter du sarrasin
- Application d'engrais minéraux pour les cultures de sarrasin
- Caractéristiques de la culture du sarrasin
Caractéristiques physiologiques de la plante
Le sarrasin cultivé possède une tige dressée légèrement colorée. À pleine maturité, les tiges de la plante acquièrent une couleur rouge intense. Les feuilles centrales sont de forme triangulaire et partiellement de couleur verte. Les feuilles ne sont pas pubescentes, les inférieures sont pétiolées et les supérieures sont sessiles.
La plante a un système de racines pivotantes atteignant 50 cm de long. Une caractéristique est que le poids du système racinaire ne représente que 10 % du poids total de la plante.
Les fleurs sont à cinq pétales, dans diverses nuances de rose. L'inflorescence est collectée au pinceau. Il y a de 600 à 2 000 fleurs bisexuées dans une inflorescence. La floraison du sarrasin dans des conditions météorologiques favorables peut durer jusqu'à 2 mois. Usine remontant. Sur une plante, vous pouvez observer toutes les phases de développement et de formation - des bourgeons aux fruits à différents stades de maturation.La plante présente un dimorphisme sexuel prononcé.
Le sarrasin est une céréale cultivée par de nombreuses exploitations agricoles. Les gruaux de sarrasin sont très demandés par la population. Une technologie agricole spéciale est utilisée pour le cultiver et le récolter.
Conditions de température lors de la culture du sarrasin
La culture du sarrasin est très sensible aux indicateurs de température. Les changements importants de température de l'air ont un effet néfaste sur celui-ci. Pour que les graines germent, la couche de sol doit être bien chauffée et la température doit être d'au moins +8C. La saison de croissance entre dans la phase active à +15°C. Les gelées étant dangereuses, le sarrasin est semé à des températures positives stables.
La température de floraison optimale est de +25C. Des températures plus élevées entraînent une mauvaise pollinisation et la mort des ovaires.
Choisir un terrain pour planter du sarrasin
Des récoltes de sarrasin importantes et de haute qualité sont obtenues dans des zones bien éclairées adjacentes aux zones forestières. Ce sont ces terres qui ont des sols légers et aérés, et la forêt protège les cultures des vents violents. La proximité des plans d’eau joue également un rôle positif pour obtenir des récoltes abondantes et de qualité.
En règle générale, des ruches sont installées autour du périmètre d’un champ de sarrasin. Sarrasin – magnifique plante mellifère, et le miel de sarrasin a des qualités particulières. Les colonies d'abeilles sont capables d'augmenter le rendement du sarrasin jusqu'à 50, parfois jusqu'à 60 pour cent. Pour récolter le miel, les apiculteurs ont simplement besoin de savoir comment pousse le sarrasin.
Application d'engrais minéraux pour les cultures de sarrasin
Des engrais minéraux sont appliqués aux cultures de sarrasin tout au long de la saison de croissance. Le sarrasin est particulièrement sensible aux engrais potassiques.
L'azote et le phosphore, qui assurent des rendements élevés, sont appliqués aux cultures uniquement au moment de la floraison dans un rapport de 1:1. Engrais azotés sont appliqués avec soin et calculs précis afin de ne pas entraîner une forte augmentation de la masse végétative de la plante.
Le sarrasin est doté d'une masse végétative importante, contrairement aux autres céréales. Une propriété distinctive de la plante est sa croissance. Le sarrasin pousse constamment - depuis le début du développement des fleurs jusqu'à la pleine maturation du grain. Cultiver un rendement élevé de sarrasin est considéré comme l'art le plus élevé par les agronomes.
Caractéristiques de la culture du sarrasin
Dans des conditions météorologiques favorables, le sarrasin germe 6 à 7 jours après le semis. Au cours de la semaine suivante, la première vraie feuille se forme, et au cours des 12 jours suivants, la seconde. Au cours de la même période, la formation de branches avec un bourgeon apical - bourgeons - commence à l'aisselle des feuilles. La floraison des variétés à maturation précoce a lieu trois semaines après l'apparition des semis. Pour les variétés à maturation tardive - après un mois.
La durée de floraison d'une fleur est d'un jour et la grappe entière continue de fleurir pendant près de deux mois. La période de floraison est très longue, tout comme la période de formation des fruits. Le processus de maturation se déroule de bas en haut. De ce fait, les grains situés au niveau inférieur sont les plus remplis.
En conclusion, nous pouvons conclure que tous les produits que nous offre la culture du sarrasin sont des cadeaux uniques de la nature.
Le sarrasin contient de la lysine, l'acide aminé le plus important pour la construction des corps protéiques.La teneur en lysine du sarrasin est plusieurs fois supérieure à celle de toute autre céréale, ce qui rapproche considérablement la consommation de sarrasin de celle de protéines animales. Le sarrasin contient un riche complexe de vitamines B (B1, B2, B6), P, PP, E et de macroéléments du complexe hématopoïétique (fer, cobalt, nickel, cuivre, manganèse, chrome).
Le sarrasin est une excellente plante mellifère. Le miel de sarrasin possède des propriétés cicatrisantes et désinfectantes particulières.
Sous sa forme verte, la plante est presque entièrement utilisée. Les infusions sont réalisées à partir des feuilles et des fleurs. Les déchets de céréales et de paille sont utilisés comme aliments pour les animaux domestiques et les oiseaux.
Lorsque la paille est brûlée, on obtient des cendres particulièrement précieuses, contenant de grandes quantités de potasse et de potassium, qui constituent un excellent engrais pour le sol.
commentaires
POURQUOI LE SARRASIN NE PRODUIT-IL PAS DE NECTAR ?
Le sarrasin, c'est notre tout ! Ma grand-mère m’a raconté que lorsque mon grand-père revenait de la guerre, il ne supportait plus aucune bouillie, à part le sarrasin. J'ai trop mangé pendant la guerre et je n'aimais que le sarrasin. Et quand je passe devant un champ de sarrasin en fleurs, j’ouvre la vitre de la voiture et je profite de l’odeur enivrante du miel. La plante mellifère est magnifique, c'est vrai ! On raconte qu'un apiculteur était ami avec un paysan cultivant du sarrasin. Les abeilles ont pollinisé et récolté du miel sucré !
Je me souviens de cette plante depuis mon enfance. Mon grand-père était apiculteur et chaque année, il semait du sarrasin pour ses abeilles sur une petite parcelle de notre jardin. Je dirai qu'il fleurit très bien.