Propriétés bénéfiques du poivron

poivron un légume populaire qui est largement utilisé en cuisine sous diverses formes ; de merveilleux plats savoureux sont préparés à partir de lui et avec son aide, comme des sauces, du lecho, des ragoûts, des légumes cuits, etc., il est mariné, salé et en conserve, et les gens aiment pour le manger frais.

Les propriétés bénéfiques du poivron sont très diverses, du fait qu'il contient de nombreuses vitamines et microéléments :

- augmente l'immunité grâce à la vitamine C et à la vitamine A (bêta-carotène) qu'elle contient, améliore la croissance des cheveux et des ongles, a un effet bénéfique sur la vision, les muqueuses et l'état de la peau ;

- grâce aux vitamines B, le poivre est utile en cas de stress, d'insomnie, de perte de mémoire, de dépression, de dermatite, de diabète, d'enflure, de fatigue ;

- les vitamines P et C contribuent à renforcer les parois des vaisseaux sanguins et à réduire leur perméabilité ;

- grâce au zinc, au fer, à l'iode, au phosphore, au calcium, au magnésium et à d'autres microéléments, le poivron est nécessaire à l'anémie, à l'ostéoporose, au dysfonctionnement des glandes sébacées et sudoripares, à la calvitie et aux carences en vitamines ;

- la capsaïcine augmente l'appétit, aide le fonctionnement du pancréas et de l'estomac, abaisse la tension artérielle, fluidifie le sang, empêchant la formation de caillots sanguins ;

- les acides chlorogénique et p-coumarique éliminent les substances cancérigènes de l'organisme ;

- le lycopène contenu dans le poivre aide à stopper le développement du cancer.

Cependant, les propriétés bénéfiques du poivron ne doivent pas vous faire croire qu'il peut être consommé par tout le monde et en quantité illimitée, Pour certaines maladies, les poivrons doivent être consommés avec une extrême prudence, voire abandonnés :

- ulcère de l'estomac, ulcère intestinal, coli, gastrite ;

- maladies des reins et du foie ;

- problèmes de rythme cardiaque, angine de poitrine ;

- les hémorroïdes ;

- une excitabilité excessive ;

- l'épilepsie.