Arachide
Tout le monde aime les délicieuses cacahuètes. Mais peu de gens savent qu’il est possible de les cultiver sur leur propre parcelle. La variété devra cependant être sélectionnée parmi les plus précoces afin qu'elle ait le temps de mûrir avant l'automne.
Les cacahuètes appartiennent à la famille des légumineuses, leur tige semble assez décorative, la hauteur de la tige atteint 60 cm, mais la longueur de la racine peut atteindre un mètre et demi. La partie supérieure des racines augmente de diamètre d'un mètre entier. De cette manière, la plante assure sa survie dans des conditions de sécheresse sévère.
La floraison des arachides se poursuit de juin jusqu'au début des gelées ; les jeunes ovaires sont des gynophores, c'est-à-dire racines aériennes qui atteignent le sol. La formation des graines se produit sous terre, chaque grain formé contient de 1 à 4 graines, que l'on appelle noix.
Caractéristiques de la culture des arachides
La plante aime les zones :
- bien aéré
- sans ombre
- avec des sols limoneux sableux légers contenant de grandes quantités d'humus et de calcium
Il ne pousse pas bien dans les sols salés. La température minimale à laquelle la plante peut former des fruits est de +12 C, la meilleure température pour son développement est de +25 C à 30 C.
La plante a un besoin particulier d’arrosage pendant la floraison et la formation des fruits. Mais lorsque la température baisse, l’excès d’humidité ralentit le processus de maturation des graines.
Le buttage opportun des plantes de gynophora accélérera le début de la formation des fruits ; les gynophora pourront rapidement atteindre le niveau du sol et commencer à s'y développer. Le buttage est effectué plusieurs fois par saison, de préférence tous les 10 jours.
Un point important est le respect de la rotation des cultures.
Vous devez sélectionner soigneusement un site pour les cacahuètes, il est préférable de les planter après :
- chou et concombres
- pommes de terre et tomates
Vous ne pouvez pas semer après :
- des haricots ou des pois,
- les légumineuses qui contribuent au développement de la pourriture des racines
La plante préfère les engrais riches en phosphore.
Comment planter des cacahuètes
Ce moment soulève de nombreuses questions. Premièrement : comment planter des cacahuètes avec ou sans coques. Vous pouvez semer des graines pelées, puis les valves des haricots doivent également être jetées dans les trous : des cultures fongiques vivent à la surface des valves, ce qui est très utile pour les racines de la plante. Si vous le souhaitez, les haricots peuvent être semés entiers.
Deuxième question : faut-il faire tremper les cacahuètes avant de les planter ? Si nous parlons de latitudes moyennes, alors certainement oui. Les grains germés accéléreront considérablement le processus de maturation des fruits.
Il n'est pas du tout difficile de faire germer des cacahuètes : le matériel de plantation est rempli d'eau tiède et laissé à température ambiante. Ils ont souvent recours à la culture de plants d’arachides dans des godets.
Récolte et stockage
La récolte des arachides commence à l’automne, avant l’arrivée des gelées. Les fruits obtenus sont triés, non mûrs et les trop petits sont jetés. Les meilleurs sont sélectionnés pour les graines. Il faut savoir qu'ils restent viables pendant 2-3 ans.
Dans des conditions météorologiques favorables et avec des soins appropriés, le rendement en arachides par acre peut atteindre 10 à 15 kg.
Pour le séchage et le stockage, utilisez des pièces chaudes et bien ventilées. Dans une pièce froide et humide, des moisissures toxiques se forment à la surface des grains, les rendant impropres à la consommation.
Les noix d'arachide sont très appréciées car elles riche en nutriments précieux. Mais ceux qui aiment manger des cacahuètes doivent tenir compte de la teneur élevée en calories de ses fruits.
