Bogatyr - une variété de poivre productif et résistant aux maladies

Les maraîchers expérimentés, lors du choix des graines de poivron doux, privilégient souvent la variété Bogatyr plutôt ancienne. Les estivants sont attirés par les caractéristiques de cette plante et ne sont pas pressés de la remplacer par des hybrides modernes.

La variété a été développée par des agronomes moldaves puis améliorée par des agronomes russes. Son créateur est la SARL russe AGROFIRMA POISK. Année d'inscription au registre d'État - 1996.

La variété peut être cultivée en serre et en pleine terre. Les fruits peuvent être classés comme universels, ils sont transformés et consommés frais.

Description de la plante

Les poivriers Bogatyr sont standards, étalés, bien feuillus avec de grandes feuilles vert foncé.La hauteur moyenne atteint 60 à 70 cm.

Les ovaires sont formés de façon solitaire. Du moment de la germination à la récolte, il faut de 115 à 130 jours

Description des fruits

Les fruits ont une forme conique légèrement nervurée et sont disposés de manière tombante. Le poids moyen des fruits est de 75 à 100 g. À maturité technique, ils sont de couleur vert clair ; à pleine maturité, ils deviennent rouge vif et brillants.

L'arôme est prononcé, le goût est élevé, le piquant et l'amertume ne se font pas sentir. L'épaisseur des parois des gousses est de 4,9 à 5,8 mm. Les fruits contiennent de 3 à 6,7 % de sucres et de 5,8 à 8,3 % de matière sèche.

La taille des fruits est probablement moyenne, mais ils ont la même forme, sont réguliers et possèdent d'excellentes qualités commerciales.

Les fruits sont bien stockés et résistent bien au transport, de sorte que les propriétaires fonciers cultivent volontiers la variété pour leur propre consommation et pour la vente sur les marchés agricoles.

Le poivre porte régulièrement ses fruits.

Avantages et inconvénients de la variété Bogatyr

Parmi les aspects positifs, on note :

• grande productivité;
• la capacité de survivre et de porter ses fruits lors des changements de température et des vagues de froid ;
• Résistance à certaines des maladies caractéristiques du poivre ;
• belle forme de fruit standard;
• bon goût, que le produit ne perd pas lors du traitement thermique;
• capacité de stockage et de transport pendant une longue période;
• polyvalence du fruit.

Il y a des inconvénients, ils sont peu nombreux, ils sont typiques de presque toutes les variétés de poivre :

• la nécessité d'un arrosage systématique par temps sec et chaud ;
• dans la zone ombrée, le rendement diminue.

Cultiver des plants solides

Dans les fermes privées, la variété est cultivée par semis. Les graines sont calibrées et marinées dans une solution à 1% de permanganate de potassium.Pour accélérer la germination, trempez-la dans une solution tiède d'un stimulateur de croissance pendant quelques heures, puis enveloppez-la dans une serviette en lin humide et laissez-la jusqu'à l'apparition des germes.

La période recommandée pour semer les graines des semis est février, la date précise doit être calculée conformément au calendrier lunaire des semis. Vous pouvez utiliser de la terre du commerce destinée à la culture des semis, mais si vous utilisez un substrat fait maison, ajoutez alors de la sciure de bois, de la terre prise au jardin, de la tourbe et du sable. Le sol est immédiatement enrichi en minéraux.

Pour détruire les micro-organismes pathogènes, le sol est traité avec une solution de permanganate de potassium avant le semis puis séché.

Les graines peuvent être semées dans des caisses ou des godets ; vous ne devez pas les approfondir de plus de 1 cm.

La condition pour une germination rapide est de maintenir une température de +23 C +25 C. La lumière n'est pas nécessaire à ce stade, pour maintenir l'humidité, les cultures sont recouvertes d'un film ou de verre.

Le film est retiré après germination, les récipients sont transférés dans une pièce bien éclairée. Pour éviter que les plants ne s'étirent, il est recommandé de baisser la température.

En cas d'éclairage insuffisant, un éclairage avec des phytolampes doit être prévu pour prolonger la durée du jour jusqu'à 10 heures.

Les semis ont besoin d'être arrosés et fertilisés avec des engrais complexes, la fertilisation est effectuée à intervalles de 10 jours.

Le durcissement des plants commence deux semaines avant la plantation en pleine terre.

Regardons une vidéo utile à ce sujet. comment faire pousser correctement les plants de poivre Bogatyr :

Règles de plantation en pleine terre

Planter des plants en pleine terre une fois la menace de gel passée, selon les régions, cela pourrait être fin mai - début juin.

La zone devra être bien éclairée, il est possible de placer les plates-bandes à mi-ombre, mais une ombre profonde affectera négativement le rendement en poivre et la qualité des gousses.

Les prédécesseurs du poivre peuvent être différentes variétés de chou, de courgette et de citrouille, de betteraves et de carottes et de légumineuses. Il est hautement déconseillé de planter des poivrons après les tomates, d'autres cultures de solanacées et le poivron lui-même.

Modèle de plantation de poivrons recommandé : 0,4 m x 0,4 m.

Caractéristiques des soins

Cette variété n'a pas de secrets particuliers pour obtenir une bonne récolte, il suffit d'utiliser les recommandations standards de la technologie agricole.

Prendre soin des buissons en croissance nécessite :

• désherbage et ameublissement après les pluies et les arrosages ;
• humidité du sol;
• fertilisation, pendant la saison de croissance, il en faudra 3 ou 4 ;
• lits de paillage;
• mesures préventives;
• traitements thérapeutiques contre les maladies et les ravageurs (si nécessaire).

Pour l'irrigation, utilisez de l'eau tiède en petites quantités, mais veillez à ce que le sol ne se dessèche pas. Au fur et à mesure que les buissons grandissent, le volume d'eau augmente, mais les arrosages sont moins fréquents.

Il faut rappeler que la variété de poivre Bogatyr ne tolère pas le dessèchement du sol en période de chaleur extrême.

Utilisé comme engrais engrais complexes enrichis en minéraux. Si vous le souhaitez, vous pouvez utiliser des mono-engrais séparés, mais ceux contenant du chlore doivent être évités.

Pepper bénéficiera de :

• infusion de fientes d'oiseaux fraîches ou de fumier;
• humus;
• infusion de cendres ou d'herbes;
• solution de levure.

Ravageurs et maladies

Grâce aux efforts des sélectionneurs, la variété de poivre Bogatyr a acquis une immunité stable contre les maladies courantes suivantes :

• mosaïque de tabac,
• le mildiou,
• verticillium.

Cependant, les plantes peuvent souffrir assez gravement des attaques de pucerons, de la pourriture blanche, de la pourriture grise et de la pourriture bactérienne.

Dans tous les cas, il est nécessaire d'inspecter périodiquement les plantes et si des symptômes de maladies ou de ravageurs apparaissent, il est conseillé de prendre des mesures urgentes : traiter les feuilles et les tiges de la plante avec des insecticides. Si les dégâts sont mineurs, vous pouvez utiliser des remèdes populaires, vaporiser la plante avec une solution de savon à lessive ou une infusion de piment rouge.

Récolte et stockage

Les fruits du poivre Bogatyr commencent à mûrir fin juillet. La fructification de la plante se poursuit jusqu'aux gelées. La récolte commence dans un état de maturité technique, lorsque les poivrons ont déjà acquis des dimensions suffisantes, mais resteront verts. Vous pouvez obtenir de savoureuses gousses rouges une fois qu'elles sont complètement mûres sur les buissons ; pendant cette période, les fruits deviennent rouge vif.

La récolte peut être conservée pendant 1,5 à 2, voire trois mois. Pour le stockage, sélectionnez les gousses qui n’ont pas atteint leur pleine maturité et qui ne présentent aucun défaut ni signe de maladie. Ils sont soigneusement essuyés avec une serviette humide, séchés et placés dans des caisses en bois.

La température idéale pour le stockage est comprise entre +2 +3 C, l'humidité est comprise entre 90 %. Vous pouvez trouver des recommandations pour conserver les poivrons lorsque chaque fruit est enveloppé dans du papier épais et placé dans une boîte. Cette option promet une durée de stockage plus longue, jusqu'à 5 mois.

Utilisation en cuisine

Les fruits du poivre variété Bogatyr peuvent être utilisés pour préparer :

• premier et deuxième plats;
• ketchups, vinaigrettes, lecho, adjika ;
• salades crues;
• salades en conserve pour l'hiver.

Les poivrons peuvent être congelés, entiers ou en morceaux, marinés, salés et séchés.

Bogatyr est une variété de poivre qui est à juste titre populaire parmi les résidents d'été depuis un quart de siècle. La variété produit des rendements stables et même un maraîcher débutant peut maîtriser les règles d'entretien.

Regardons une autre vidéo intéressante sur la variété Bogatyr :