Gogoshar - variétés de poivrons à haut rendement et aux fruits à parois épaisses

La variété de poivre Gogoshar, ou plutôt un groupe de variétés, a été sélectionnée par des sélectionneurs moldaves de l'Institut de recherche sur la culture maraîchère. Les zonés les plus courants sont : Merishor, Rubinovy ​​​​2 et Gogoshar Local.

Les représentants de la variété présentent de légères différences dans la forme et la taille du fruit, le goût et la résistance aux maladies courantes.

Le poivre Gogoshar est très populaire parmi les maraîchers de Moldavie et du sud-ouest de l'Ukraine. Ils l'appellent Ratunda ou Ratun.

Nous vous recommandons de vous familiariser avec le tableau et de connaître les caractéristiques des variétés de poivrons, réunies sous le nom commun Gogoshar.

Toutes les variétés sont unies par une forme sphérique originale, aplatie, avec des nervures prononcées.

Variété de poivre Gogoshary : caractéristiques et description de la plante

Désigne la mi-saison. La plante est basse, trapue, standard. La hauteur ne dépasse pas 50 cm, le diamètre de la couronne est d'environ 45 cm et les feuilles sont vert foncé brillant. La forme des feuilles est ronde, les pointes sont pointues.

Les petites dimensions des plantes leur permettent d'être cultivées aussi bien en pleine terre que dans des tunnels cinématographiques et des serres.

Description des fruits

La forme est aplatie, ronde, les poivrons ressemblent à des petites citrouilles ou boules. La taille des poivrons est moyenne, le poids varie de 50 à 130 g. La forme est nervurée, à quatre chambres. Désigne les parois épaisses d'une épaisseur supérieure à 7 mm.

La couleur, selon les variétés, peut être différente : verte ou violette, rouge ou jaune, orange ou bordeaux et même noire. Le pédoncule est fort, ce qui permet à la plupart des fruits de pousser vers le haut.

La chair dense et juteuse des poivrons a un arôme vif et un goût sucré prononcé ; aucune amertume n'est ressentie.

Productivité et temps de maturation

La productivité de Gogoshar est élevée. Les fruits qui atteignent la maturité technique ont une couleur verte ; à l'état biologique, ils acquièrent différentes nuances de rouge, de l'écarlate au rubis, ou au jaune d'or.

Le temps de maturation des différentes variétés diffère légèrement, mais dans la plupart d'entre eux, ils correspondent à la mi-maturation. Pour obtenir des fruits, il faudra environ trois mois et demi à compter de la date de semis des graines dans le sol, à partir du moment de la levée des plants - environ 110 à 115 jours. La maturation massive des fruits a lieu en juillet, la fructification active se poursuit en août.

Avantages de la variété

Parmi les caractéristiques positives à prendre en compte :

• productivité;
• fruits charnus à parois épaisses;
• Possibilité de stockage à long terme ;
• capacité de transport sur de longues distances;
• mûrissant une fois cueilli;
• résistance relative aux maladies virales et bactériennes courantes ;
• teneur élevée en microéléments et vitamines avec une faible teneur en calories du produit.

Défauts

Les inconvénients les plus graves auxquels sont confrontés les maraîchers sont :

• nécessite un arrosage, ne tolère pas les périodes sèches;
• avec une humidité excessive et une mauvaise ventilation des lits, il existe un risque d'être affecté par des maladies et des ravageurs courants ;
• nécessite une manipulation soigneuse des tiges, car ils sont fragiles.

Où est-il recommandé de cultiver

Toutes les variétés de cette variété aiment la chaleur, vous pouvez donc compter sur une fructification abondante si Gogoshar est planté dans les régions du sud de la Russie, de l'Ukraine et de la Moldavie.

La température moyenne optimale en été doit être comprise entre +25 et +29 C. Avec suffisamment de soleil et d'air frais, les fruits se forment activement et leur goût s'améliore.

Les Gogoshars peuvent également être cultivés dans des serres ; à condition que des conditions normales soient créées, le rendement sera également élevé.

Entretien des semis

Les poivrons doux sont généralement cultivés à partir de semis. Un bon soin des plants vous permet d'obtenir des plantes fortes et saines, capables de porter activement leurs fruits.

Prendre soin des semis comprend des activités standards :

• ameublir le sol;
• arrosage et fertilisation;
• plonger;
• maintenir les conditions de température et de lumière.

L'arrosage est effectué avec de l'eau tiède et décantée, à condition que la couche supérieure du sol sèche.Après l'arrosage, le sol est ameubli, mais avec beaucoup de précautions afin de ne pas endommager le système racinaire pas encore solide. Ils ne commencent à ameublir le sol qu'après que les pousses s'élèvent de 2 à 2,5 cm au-dessus de son niveau.

Le meilleur moment pour plonger est après l’apparition de la troisième vraie feuille sur les plantes.

La procédure est importante car permet à la plante de former un système racinaire solide.

Replantez soigneusement, en évitant d'endommager les racines sensibles.

La première alimentation des plants est effectuée deux semaines après l'apparition des pousses. Vous pouvez appliquer des engrais complexes liquides en veillant à suivre les instructions concernant leur dosage et le moment de leur application.

La température optimale pour la germination des graines de poivron est de +25 + 26 C ; pour faire pousser des plants, vous devrez maintenir une température d'environ + 22 C ; baisser progressivement la température. Quelques semaines avant de planter dans le sol, ils commencent à durcir les plants, pour lesquels les conteneurs contenant les plants sont sortis en l'air pendant quelques heures chaque jour. Les contenants contenant des plantes ne doivent pas être exposés à la lumière directe du soleil.

Règles pour planter des poivrons Gogoshary dans les plates-bandes

Il est conseillé de cultiver Gogoshar à distance des autres variétés de poivrons et de poivrons amers : la pollinisation de la culture peut faire perdre aux fruits leur aspect et leur goût caractéristiques.

Pour le parterre de jardin, il faut choisir un endroit protégé des courants d'air et des vents du nord, éclairé par le soleil.

Les meilleurs prédécesseurs du poivre sont : les oignons et les carottes, les betteraves et les concombres. Il n'est pas recommandé de planter des poivrons dans les plates-bandes où ont poussé des tomates et des pommes de terre la saison dernière, car... les plantes sont affectées par les mêmes maladies dont les agents pathogènes persistent dans le sol pendant plusieurs saisons.

Le sol idéal pour la culture des poivrons est un terreau humifère, il doit être léger et perméable à l'eau.

Caractéristiques des soins

La clé d'une bonne récolte est de suivre les règles de soins :

• L'arrosage doit être fait régulièrement, avec de l'eau chauffée au soleil, sans laisser sécher le sol ; pour augmenter l'humidité de l'air, il est conseillé d'arroser l'espacement des rangs ;
• l'ameublissement du sol doit être effectué avec soin, en évitant d'endommager le système du cheval ;
• Le sol doit être paillé avec de la sciure de bois, de la paille, de l'herbe séchée, la couche de paillis doit mesurer au moins 2 à 3 cm ;
• Lors du désherbage, vous devez éliminer toutes les mauvaises herbes du lit de jardin ; celles qui poussent près de la tige doivent être soigneusement arrachées afin de ne pas endommager les racines des poivrons.

Les plantes sont nourries en trois étapes :

• 10 jours après le repiquage en pleine terre ;
• pendant la floraison ;
• pendant la période de formation des ovaires.

Une plante adulte a besoin d'azote, de phosphore et d'engrais complexes, ils doivent être dosés strictement selon les instructions.

Les gros fruits créent une charge considérable sur les buissons, les plantes doivent donc être attachées.

Lors de la récolte, vous devez tenir la tige, sinon vous risquez d'endommager les branches fragiles, voire le buisson entier. Il est recommandé de récolter la première récolte dans un état de maturité technique, cela prolonge la période de fructification.

Maladies et ravageurs : mesures préventives

Dans certaines conditions climatiques, les plantes deviennent vulnérables aux maladies putréfactives et fongiques ; elles peuvent également être attaquées par des ravageurs tels que le doryphore de la pomme de terre, les pucerons et les limaces. Cela ralentit le développement des plantes ou entraîne leur mort.

A titre préventif, il est recommandé :

• retirez soigneusement les débris végétaux du site avant de le déterrer ;
• traiter les graines avant de les semer ;
• saupoudrez périodiquement les plantes de craie ou de poudre de cendre.

Si nécessaire, traiter avec des insecticides à intervalles de 3 semaines. Oxychom et la bouillie bordelaise sont utilisées pour traiter les maladies fongiques. Les feuilles et les fruits affectés sont enlevés et brûlés.

Dans les petits massifs, les coléoptères et les limaces peuvent être collectés à la main et les œufs des parasites peuvent également être détruits.

Qualités gustatives, comment il est utilisé en cuisine

Les qualités gustatives, l'arôme agréable et l'aspect attrayant des fruits à parois épaisses permettent de les utiliser pour :

• consommation fraîche en salades;
• préparer les premier et deuxième plats, ainsi que les décorer ;
• mise en conserve;
• congélation et séchage;
• préparation de ketchups, sauces, adjika.