bette à carde

La betterave à feuilles (blette) est une variété de betterave ordinaire cultivée dans presque toutes les parcelles familiales. Contrairement aux betteraves ordinaires, les betteraves à feuilles sont plus riches en vitamines, sucres et protéines, contiennent du carotène et des microéléments tels que le fer, le potassium et le sodium.

Actuellement, plusieurs variétés de betteraves à feuilles sont cultivées, différant par la taille, l'épaisseur et la couleur des pétioles (du blanc au cramoisi). La bette à carde peut non seulement diversifier l'alimentation, mais grâce à sa belle apparence, elle peut décorer n'importe quel parterre de fleurs.

En Europe, la bette à carde est appelée blette et est largement cultivée. Les blettes sont faciles à entretenir et tolèrent bien les températures fraîches. Par conséquent, même dans le centre de la Russie, il peut être planté dès avril.

La deuxième plantation a généralement lieu en juillet et la dernière en septembre. Ainsi, les récoltes vertes peuvent être obtenues sans interruption.

Pour une récolte précoce, les betteraves à feuilles peuvent être plantées avant l'hiver, avec ou un peu plus tard que l'ail d'hiver.
Avant la plantation, les graines sont trempées dans une solution de manganèse pendant 1,5 à 2 heures. Il est préférable de placer le lit de blettes dans un endroit ensoleillé, de le creuser avec n'importe quel engrais organique et de bien l'ameublir. Les graines sont plantées dans un sol humide à une profondeur de 2 à 3 cm, à une distance de 20 à 25 cm les unes des autres.

Pendant la période de croissance, les blettes ont besoin d'un arrosage abondant, sinon les feuilles seront très dures et insipides.

La récolte commence lorsque la plante a formé une rosette de 5 à 7 feuilles.Les grandes feuilles sont complètement coupées, laissant les plus petites au centre. Après avoir ramassé les feuilles, la plante doit être arrosée.