Cépage Crystal, description, pourquoi il est attractif, comment planter, arroser, organiser l'hivernage

Vous pouvez souvent trouver des cépages dits techniques dans votre parcelle de jardin.

En fait, ils se distinguent par une teneur élevée en sucre dans les baies et ont un goût et un arôme plutôt raffinés, ce qui les rend tout à fait adaptés non seulement à l'élaboration du vin, mais également à la consommation fraîche.

Et le point décisif lors du choix d'une variété à planter est la résistance au gel de la plante. C'est pour ces raisons que le cépage technique Crystal est si apprécié des jardiniers amateurs.

Contenu:

• Cépage Cristal : description et photo
• Points attractifs et inconvénients de la variété
• Où acheter des plants de la variété Crystal et comment les planter correctement
• Règles de soins : organiser l'arrosage
• Organisation de l'hivernage
• Ravageurs et maladies
• Désherbage
• Une procédure importante - la taille

Cépage Cristal : description et photo

La variété a été développée par des sélectionneurs hongrois. Il est technique, le rapport idéal entre sucres et acides contenus dans les baies en fait une excellente matière première pour la vinification. Si nous parlons du goût des baies fraîches, elles ne sont pratiquement en aucun cas inférieures aux variétés de table.

En apparence, les grappes de Crystal peuvent difficilement être considérées comme présentables ; ses baies ne sont pas particulièrement grosses. Il n'est pas exigeant en termes d'entretien et résiste au gel.

Recommandé pour la culture dans le Caucase du Nord, mais dans la pratique, il a été prouvé qu'une excellente récolte peut être obtenue dans des conditions plus sévères. conditions météorologiques de la région Centre et même l'Oural. Certes, dans les conditions de l'Oural, la vigne doit être soigneusement couverte pour l'hiver.

Les baies de cristal sont petites, leur poids atteint à peine 2 g et leur diamètre est de 7 mm. La forme de la baie est sphérique. À l'automne, la baie vert pâle est recouverte d'une couche cireuse bleuâtre. Les fruits ne sont pas sujets aux craquelures, car la peau est assez résistante. Les baies exposées à la lumière directe du soleil peuvent acquérir une teinte rose doré à l'automne.

Les baies sont récoltées en petites grappes, leur poids est généralement compris entre 150 et 200 g. Les baies dans les grappes ne sont pas densément placées.

Selon la période de maturation des baies, Crystal est classée comme précoce ; la période de maturité commence en août. Mais pour faire du vin, il est recommandé de ne pas se précipiter dans les vendanges : si les baies restent un peu plus longtemps sur la vigne, elles deviendront plus sucrées.

Mais il ne faut pas trop retarder le processus, car les baies commencent à se dessécher. La récolte commence par les grappes inférieures.

Les feuilles de la vigne ont une riche couleur sombre; une caractéristique de la variété est le fait que sur un buisson, vous pouvez trouver des feuilles de différentes formes, à la fois entières et fortement disséquées.

Des informations plus détaillées sur le cépage Crystal se trouvent dans la vidéo :

Points attractifs et inconvénients de la variété

Notons d’abord les avantages :

• faibles besoins d'entretien;
• la capacité de récolter des récoltes dans des conditions météorologiques loin d’être idéales ;
• bon taux de survie des plants;
• taux de croissance élevé;
• non sujet à l'oïdium, qu'il soit duveteux ou réel ;
• immunité à la pourriture grise;
• résistance au froid, capacité à résister aux gelées jusqu'à - 25 C ;
• rendement élevé, jusqu'à 6 kg de baies par mètre carré.m., et ce n'est pas la limite ;
• les baies ne sont pas sujettes aux fissures et à la chute.

Le cépage sert également de pollinisateur pour d’autres cépages.

La teneur en sucre des baies est de 18 à 20 %, le rendement en jus est d'environ 70 %.

Les baies peuvent être utilisées pour la consommation fraîche, pour la fabrication de jus et de vin, pour la confiture et la compote et pour le séchage.

Les inconvénients habituellement évoqués sont :

• aspect imprésentable des grappes ;
• petites baies;
• impropre au transport à long terme.

Où acheter des plants de la variété Crystal et comment les planter correctement

Il est préférable d'acheter des plants dans les magasins de jardinage ou les pépinières, sinon vous risquez d'obtenir d'autres variétés. Choisissez une pépinière dans la région où vous habitez ou située plus au nord, ces plants étant plus adaptés aux conditions climatiques de cette région.

Lors du choix des plantes, faites attention à l'état des racines, si possible, il est préférable de privilégier les plants à système racinaire fermé.

Le site de plantation doit être bien éclairé, mais protégé des vents du nord.

La distance par rapport aux arbres fruitiers les plus proches doit être d'au moins 5 m.

C'est interdit planter des buissons dans les basses terres, où l'eau de fonte s'accumule au printemps et l'eau de pluie en été. Les zones où les eaux souterraines sont très peu profondes sont également indésirables.

Le diamètre du trou de plantation doit être d'environ 80 cm et sa profondeur doit être la même. Une couche de drainage doit être posée au fond de la fosse.

Avant la plantation, des couches de terre gazonnée et de terre noire sont créées dans le trou. humus avec addition de sulfate de potassium et de superphosphate.

Vous pouvez planter des semis lorsque le sol s'est bien réchauffé ; selon la sagesse populaire, le meilleur moment pour planter est la floraison des cerisiers des oiseaux.

Si les raisins sont destinés à la consommation fraîche, les buissons doivent être plantés à une distance d'un mètre et demi les uns des autres ; si les baies sont utilisées pour faire du vin, la distance peut être réduite à 70-80 cm.

La distance entre les rads doit être comprise entre 2 et 2,5 m.

Un marquage approprié du site protégera les plantes des maladies fongiques et des invasions de ravageurs.

Les raisins sont cultivés sur un treillis, sa hauteur doit atteindre un mètre et demi.

Nous en apprendrons plus sur la plantation du raisin en regardant la vidéo :

Règles de soins : organiser l'arrosage

Les raisins nécessitent un arrosage principalement au cours des deux premières années de vie. Le volume d'eau doit être de 3 à 4 seaux par buisson, la fréquence d'arrosage, si l'été est sec, tous les 10 jours.

Les buissons adultes sont arrosés au maximum 4 fois par saison, en ajoutant environ 3 seaux d'eau sous le buisson.

À l'automne, un arrosage réapprovisionnant en eau est effectué et 7 à 8 seaux d'eau sont ajoutés sous les buissons. Mais un tel arrosage doit être abandonné en cas de temps frais et pluvieux.

L'arrosage est souvent réalisé à travers un système de canalisations enterrées ; en fait, une telle irrigation est plus efficace car fournir de l'eau aux racines et ne pas créer d'humidité sous les buissons. Il est interdit d'irriguer les raisins par aspersion.

La deuxième option d’irrigation efficace est l’irrigation goutte à goutte.

Les raisins ont besoin d'être fertilisés ; pour les appliquer sur le tronc de l'arbre, utiliser :

• nitrate d'ammonium sec;
• sulfate d'ammonium;
• urée;
• une fois tous les deux ans - humus ;
• cendre de bois.

La meilleure option est d'ajouter des composés complexes spécialement conçus pour le raisin : Kemira, Plantafol, Mortar.

Organisation de l'hivernage

Étant donné que les raisins Crystal résistent au gel, dans les régions aux hivers modérément froids, il suffira de couvrir les racines des plantes pour être en sécurité. Pour ce faire, retirez les feuilles et brindilles tombées du cercle du tronc de l'arbre et ajoutez une couche de paillis dont l'épaisseur doit être d'au moins 10 cm.

De l'humus en vrac ou des copeaux de tourbe peuvent être utilisés comme paillis. Directement près du tronc, la couche est épaissie jusqu'à 25 cm.

Les plantes jusqu'à trois ans sont entièrement couvertes. Vous pouvez utiliser des boîtes en carton. De la paille ou de la sciure de bois pourrie et du papier sont utilisés comme matériau isolant.

Si vous avez de la toile de jute, vous pouvez construire quelque chose comme une cabane et en recouvrir le cadre en plusieurs couches. Vous pouvez également utiliser des branches d'épicéa. Les pousses sont retirées des treillis, déposées au sol et recouvertes d'une épaisse couche de branches d'épicéa.

Vous pouvez retirer l'abri si la température de l'air monte à + 5 C. En cas de risque de gelées nocturnes, il est préférable de faire des trous d'aération dans l'abri.

Ravageurs et maladies

Nous avons déjà rappelé que la variété Crystal possède une immunité innée contre les infections fongiques. Mais la prévention ne fera en aucun cas de mal.

Des traitements préventifs sont effectués deux fois par saison :

• une semaine avant le début de la floraison ;
• après récolte complète des fruits mûrs.

Pour le traitement, utilisez une solution fongicide, préparez-la conformément aux instructions.

Pour la pulvérisation, vous pouvez utiliser :

• Horus ou Topaze ;
• Pic Abiga ou Skor ;
• sulfate de cuivre ou bouillie bordelaise.

Pour prévenir les attaques de ravageurs au tout début de la saison de croissance, avant l'ouverture des bourgeons, les buissons sont traités avec une solution de Nitrafen.

Un traitement par infusion de cendre de bois ou de soufre colloïdal est également pratiqué.

Pour se protéger des oiseaux, des épouvantails, des miroirs, des rubans brillants et des répulsifs sonores sont utilisés.

Désherbage

L'ameublissement du sol dans le cercle du tronc d'arbre doit être effectué après l'arrosage et la pluie, mais au moins 7 à 8 fois pendant l'été. Afin de ne pas perdre de temps supplémentaire, vous pouvez utiliser du paillage autour du tronc d'arbre.

Une procédure importante - la taille

Le rendement des raisins dépend de la taille correcte des buissons. Si la masse verte grossit excessivement, les baies deviennent plus petites et leur goût se détériore. Les experts disent que la charge admissible sur un buisson adulte est de 60 à 65 yeux.

La taille se fait avec un outil très tranchant, tout d'abord les branches cassées et séchées sont enlevées. Comme les blessures infligées au printemps cicatrisent mal, seul ce qui nuit à la plante est éliminé.

La période printanière est associée à la formation active des pousses : elles doivent être cassées lorsqu'elles atteignent une longueur de 2 à 3 cm. Le deuxième pincement est effectué lorsque les pousses atteignent une longueur de 15 cm. Pousses de 50 à 65 cm de long. sont attachés à un treillis, le fil doit être enveloppé dans un chiffon ou un lavabo.

Former correctement un cépage nécessite des connaissances, des compétences et de la pratique. En été, il faudra systématiquement retirer les beaux-fils et les pousses mal placées ; chez une plante adulte, il faudra pincer le sommet.

La meilleure période pour la taille principale est l’automne, période où toutes les feuilles sont tombées, mais avant les premières gelées. Tout d'abord, la porosité de la partie inférieure du tronc est supprimée, le sommet des pousses formées en été est coupé, ce qui les raccourcit d'environ 10 %.

Pour le travail, utilisez un outil très tranchant et désinfecté. Il pourrait s'agir d'un sécateur.

Cultiver des raisins Crystal sera une tâche réalisable même pour les jardiniers débutants. Bien sûr. Pour obtenir une récolte, vous devrez suivre les recommandations d'entretien de la plante.