Variété de prune à tailler, ses caractéristiques et ses avantages

Le nom de la variété Prune suggère à lui seul qu'elle est cultivée pour un séchage ultérieur. Les pruneaux ainsi préparés ont une longue durée de conservation et une grande quantité de substances utiles. Utilisé dans la préparation de salades, compotes et plats de viande.

Contenu:

1. Variété de prune Pruneaux, caractéristiques générales
2. Caractéristiques de la variété, quelle est la différence entre la prune et le pruneau
3. Où et comment planter, cultiver des pruneaux, soins appropriés
4. Comment récolter et préparer les pruneaux pour l'hiver
5. Quels sont les bienfaits des pruneaux

Variété de prune Pruneaux, caractéristiques générales

La variété de prunier Prune se distingue par sa grande hauteur d'arbre, avec une couronne arrondie et un feuillage lâche. L'écorce est lisse, de couleur grisâtre. Les feuilles sont de taille moyenne et de forme ovoïde.

Les autres fonctionnalités incluent :

• Selon la période de maturation, il appartient aux variétés mi-tardives. La fructification est fréquente, mais il peut y avoir des interruptions de fréquence ;
• Plum Prune est une variété à gros fruits. Les fruits sont ronds, de forme allongée avec une peau dense au goût légèrement aigre. La couleur est sombre, presque noire. La pulpe est juteuse, de couleur vert-jaune, de goût sucré et de structure granuleuse-fibreuse ;
• La variété est résistante au gel et à la sécheresse, résistante aux maladies fongiques ;
• La floraison commence simultanément avec l'apparition des feuilles.

Dans un certain nombre d'indicateurs, cette espèce se compare favorablement aux autres. Les seuls inconvénients incluent la fréquence de fructification et la maturation tardive.

Caractéristiques de la variété, quelle est la différence entre la prune et le pruneau

Beaucoup de gens, lorsqu'on leur demande : quelle est la différence entre une prune et un pruneau, répondront certainement que la prune est un fruit juteux et que les pruneaux sont un produit de sa transformation (fruits secs). Mais ce n’est pas tout à fait vrai.

Pendant le processus de séchage, le séchage conserve tous les éléments bénéfiques contenus dans la prune, mais le mécanisme d'influence sur l'organisme est différent.

Ainsi, les prunes fraîches contribuent à :

• L'élimination la plus rapide possible des toxines et des déchets, ce qui favorise la perte de poids et le nettoyage de la peau ;
• Procédés de rajeunissement, donc souvent utilisés dans la fabrication de diverses crèmes et masques ;
• Améliore les processus de digestion, a un effet laxatif ;
• Améliorer le fonctionnement du système cardiovasculaire du corps.

Une fois séchées, les prunes ne perdent pas leurs propriétés bénéfiques.

Les avantages des fruits secs comprennent :

• Optimisation des processus digestifs, utile pour les personnes souffrant de maladies de l'estomac ;
• Effet laxatif accru ;
• Effet positif sur la vision ;
• La capacité de nettoyer la cavité buccale et d'éliminer les odeurs désagréables.

La différence entre les deux produits ne s’arrête pas au fait que l’un est un fruit et l’autre un fruit séché. Une fois séchée, la prune ne perd pas ses propriétés bénéfiques, elles augmentent.

Où et comment planter, cultiver des pruneaux, soins appropriés

Pour la plantation et la culture, il est recommandé de choisir des endroits chauds et protégés des courants d'air.

De plus, lors de la plantation, il est important de considérer que :

• Il est recommandé de planter les plants au début du printemps. Les trous pour eux peuvent être préparés soit à l'automne, soit au printemps, plusieurs semaines avant la plantation proprement dite. La profondeur de la fosse ne doit pas être inférieure à 45 à 50 cm et son diamètre à 60 à 70 cm ;
• Le collet de l'arbre ne doit pas descendre à moins de 3 à 5 cm du niveau du sol. Une prune plantée trop profondément pousse plus lentement et porte moins de fruits ;
• Un sol meuble avec une bonne respirabilité et des niveaux d'acidité normaux est le mieux adapté à la plantation ;
• Avant la plantation, il est recommandé de mélanger la terre du trou avec de l'humus dans un rapport de deux pour un ;
• La distance entre les rangées d'arbres ne doit pas être inférieure à 3 m et entre les plants d'une rangée à 2,5 m.

Il est important de se rappeler que les prunes sont très exigeantes en matière d'arrosage. Le sol ne doit pas se dessécher, surtout lors de la formation des ovaires. Il est toutefois recommandé d’arrêter l’arrosage un mois avant la récolte.

D’autres éléments d’entretien qu’il est important de retenir incluent la nécessité de couper les pousses de racines plusieurs fois par an. Si cela n’est pas fait à temps, l’arbre s’affaiblit et le niveau de rendement diminue.

L'arbre résiste aux variations de température et aux maladies et ne nécessite pas de soins particuliers autres que la régulation de l'arrosage. Si toutes les règles sont respectées, une fructification abondante est assurée.

Comment récolter et préparer les pruneaux pour l'hiver

Lors de la sélection des prunes, il est recommandé de sélectionner des fruits de même taille. Cela aidera à sécher les prunes uniformément et à les empêcher de pourrir.

L'une des méthodes de récolte les plus courantes est le séchage. Pour ce faire, vous devez préparer à l'avance la gaze, les feuilles de bois et les fruits eux-mêmes.

Pour effectuer le séchage, il vous faut :

• Coupez les prunes en deux et placez-les face coupée vers le haut sur des feuilles de bois ;
• Lors du dépliage, il est important de ne pas placer les moitiés trop près. En même temps, il est préférable de publier par temps chaud ;
• Afin de protéger les prunes des insectes, il est recommandé de les recouvrir de gaze ;
• La nuit, les pièces doivent être retirées à l'intérieur.

Pour être complètement cuits, les fruits doivent passer au moins une semaine au soleil, pendant laquelle les prunes doivent être constamment retournées pour sécher uniformément.

La méthode est simple et peu coûteuse, mais même la protection de la gaze ne vous protège pas toujours des larves d'insectes. Mais il n’est pas toujours possible de préparer le séchage au soleil, que faire alors ?

La deuxième méthode de préparation, beaucoup plus efficace, est le séchage au four.

Avant de commencer le séchage, vous devez les blanchir pendant trois minutes pour permettre la formation de fissures.

Après cela, vous avez besoin de :

• Épongez les fruits et laissez-les reposer pendant une heure ;
• Préchauffer le four à 60 C et y déposer les prunes pendant 5 heures ;
• Préchauffer à 70 C et déposer les fruits pendant 6 heures, puis laisser refroidir légèrement ;
• Chauffer à 80°C et porter jusqu'à cuisson complète.

Il existe plusieurs façons de préparer les fruits secs, mais les plus courantes sont le séchage au soleil et au four. Chaque méthode présente un certain nombre d’avantages et d’inconvénients qui méritent d’être pris en compte.

Quels sont les bienfaits des pruneaux

En plus de son goût merveilleux, il a un effet bénéfique sur le corps. Utilisé comme composant de plats hypocaloriques pour la perte de poids ou la thérapie.

Les experts recommandent de consommer des pruneaux pour :

• Traitement de la cavité buccale. Résiste parfaitement aux bactéries, réduit leur taux de reproduction et leur nombre ;
• Élimination de la bile en présence de lithiase urinaire ;
• Éliminer les déchets et les toxines du corps ;
• Prendre quotidiennement un produit comme les pruneaux présente des avantages pour ceux qui souhaitent perdre du poids ;
• Prévention et traitement des maladies de l'estomac et d'autres organes du système digestif.Il est recommandé de manger au moins cinq baies par jour, cela aide à normaliser les processus métaboliques et la fonction contractile intestinale ;
• Prévention du développement du cancer ;
• Stimule les fonctions cérébrales, le produit reconstitue les réserves énergétiques du corps ;
• Thérapie des maladies du système cardiovasculaire (hypertension, athérosclérose, etc.) ;
• Améliore la vision, car le séchage est riche en kératine, ce qui a un effet positif sur la qualité de la vision.

Riches en vitamines et minéraux, les fruits secs conviennent au traitement et à la prévention de nombreuses maladies. Pris systématiquement, il réduit considérablement le risque de développement de caries.

La variété de prune Pruneaux se distingue par sa grande durabilité et son goût. Utilisé pour faire des gâteaux séchés riches en vitamines et minéraux.

On en apprend davantage sur l'une des variétés de prunes, les Pruneaux, en regardant la vidéo :