La main de Bouddha sur le rebord de la fenêtre, ou ce que représente le citron palmé

Il y a environ six mille ans, les jardins de Mésopotamie étaient décorés d'une plante étonnante. Ses fruits apporteraient prospérité, bonheur et longévité. La plante est appelée « Finger Citron » et, dans les pays anglophones, elle est connue sous le nom de « main de Bouddha ». De nombreuses pépinières vendent semis pour les plantations décoratives. Le cédrat palmé possède un certain nombre de propriétés étonnantes, donc en apprendre davantage sur cette plante bizarre sera intéressant même pour ceux qui ne s'intéressent pas du tout à la botanique.

Contenu:

• Description du cédrat palmé
• Caractéristiques de la culture du citron
• Soins appropriés
• Avantages et utilisations en cuisine

Description du cédrat palmé

La plante est un arbuste d'agrumes à feuilles persistantes ou un arbre miniature, de 3 à 4 mètres de haut ; à la maison, elle peut atteindre 1,5 mètre. Sur les branches étalées, vous pouvez voir des épines clairsemées, et sur des pétioles courts poussent des feuilles huileuses coriaces vert foncé relativement grandes - 8 à 16 cm de longueur.

Les fleurs d'agrumes sont simples, leur couleur varie du blanc au violet clair ou violet.

Mais le principal intérêt réside dans les fruits : leurs pousses jaunes restent divisées presque jusqu'à la base ; leur forme ressemble aux doigts d'une main, pour laquelle la plante a été surnommée la « main de Bouddha ». Ils contiennent de l'huile essentielle, qui leur confère un parfum agréable.

Caractéristiques de la culture du citron

Dans la nature agrumes On le trouve dans les zones tropicales et subtropicales, mais si vous le souhaitez, le cédrat peut également être cultivé en appartement : ses conditions de croissance sont à bien des égards similaires à celles des autres agrumes. Cependant, un fruit cultivé sur un rebord de fenêtre pèse rarement plus d'un demi-kilo. Mais il existe également un certain nombre de difficultés.

De quoi cet agrume bizarre a-t-il peur ?1. La plante ne tolère pas les basses températures - elle ne peut pas supporter des températures descendant en dessous de 10-15°C.2. Le cédrat palmé ne tolère pas la lumière directe du soleil.3. Nécessite un arrosage abondant et une humidification des feuilles. 4. La plante nécessite certaines conditions spécifiques : substrat, drainage, fertilisation.

Soins appropriés

Alors, vous avez décidé de cultiver du cédrat et vous vous posez une question logique : comment ? Comment garantir l'exactitude se soucier? Quel sol vaut-il mieux choisir ? Comment planter ? De quels arrosages et fertilisants la plante a-t-elle besoin ? Quelles conditions faut-il créer pour que la plante porte ses fruits et ne se fane pas ? Nous essaierons de comprendre ces problèmes de manière aussi détaillée que possible.

N'importe quel substrat d'agrumes conviendra à la plante. N'oubliez pas un bon drainage. Le citron est cultivé à partir de semis, de boutures ou de graines. Les graines sont semées au cours du premier mois du printemps et germent en 17 à 25 jours. Une fois issu de graines, le citron commencera à porter ses fruits dans 7 à 8 ans.

En été, les agrumes ont besoin de beaucoup de arrosage, en pulvérisant et en essuyant les feuilles avec une serviette humide. Les palettes contenant des billes d'argile expansée humides conviennent également au maintien de l'humidité. N'ayez pas peur de trop humidifier le substrat, la plante souffre encore plus d'un arrosage insuffisant. Avant d'arroser, il est recommandé de laisser reposer l'eau un moment afin que le chlore s'en évapore et que les impuretés coulent au fond.

En hiver, la donne change : un arrosage excessif à cette période de l'année nuira au cédrat. Conditions de température. La plante est maintenue au chaud ; à des températures inférieures à 15 °C, elle peut mourir. En hiver, les agrumes doivent être conservés dans une pièce fraîche et éclairée à une température de +14-16°C. 5. Fertilisation Il est nécessaire d'appliquer un engrais complexe - azote-potassium ou phosphate - trois fois par mois du début du printemps jusqu'en novembre. Il n'est pas nécessaire de fertiliser la plante en hiver.

Avantages et utilisations en cuisine

Quels sont les bienfaits du cédrat doigt ? La consommation de cet agrume a un effet bénéfique sur la santé, confirmé par de nombreuses études. Main de Bouddha : - soulage la douleur ; - guérit les maladies tube digestif; - a un effet bénéfique sur le système immunitaire ; - élimine l'inflammation ; - aide à lutter contre divers troubles menstruels ; - abaisse la tension artérielle ; - utilisé pour les maladies respiratoires.

En raison de ses propriétés bénéfiques, les fruits du cédrat sont largement utilisés en cuisine. Le citron se marie bien avec les produits suivants :

• Légumes : poivrons doux, tomates
• Fruits : agrumes, fruits exotiques, abricot, pêche, grenade, dattes, kiwi, argousier
• Diverses herbes, épices et huiles
• Les légumineuses
• Riz

Des fruits secs, de la confiture, des limonades et divers desserts sont fabriqués à partir de la peau et du zeste. La pulpe est ajoutée aux salades et utilisée comme assaisonnement pour les poissons et les fruits de mer. Au Pays du Soleil Levant, cet agrume est utilisé pour décorer les plats de fêtes. Le zeste est ajouté pour donner de la saveur aux produits de boulangerie, aux confiseries et au thé.

Le citronnier est présent en médecine, en cuisine et même en cosmétologie, et est très apprécié dans des pays comme le Japon et la Chine.Voulez-vous essayer de cuisiner quelque chose de nouveau avec des bienfaits pour la santé ou cultiver une plante tropicale inhabituelle avec des fruits raffinés, alors le citron à doigts vous y aidera.

Citron au doigt en vidéo :