Argousier : plantation, entretien et bienfaits

Il n’y a pas si longtemps, l’argousier recevait pour la plupart des critiques négatives. La baie est aigre et s'abîme lors de la cueillette ; de plus, les branches sont épineuses et il n'est pas possible d'enlever la plante. Souvent, ces avis sont laissés par les jardiniers qui ont acheté semis l'argousier sauvage. Mais les jardiniers qui ont soigneusement sélectionné un plant et planté un argousier de haute qualité ne se plaignent pas, mais au contraire le louent et le recommandent.

Contenu:

• Description de l'espèce
• Caractéristiques du nerprun
• Caractéristiques de la culture : sélection du sol, plantation, arrosage, engrais
• Avantages et applications en cuisine et en médecine traditionnelle

Description de l'espèce

L'argousier appartient à la famille des Lochnovacées. Il peut s'agir d'arbustes ou d'arbres, mesurant généralement jusqu'à 3 mètres de haut. Les feuilles de l'argousier sont de forme étroite et longues jusqu'à 7 à 16 cm, la couleur est verte sur la partie supérieure de la feuille et gris-doré en dessous, il y a des taches sur les feuilles.

Les fruits de l'argousier sont densément et densément situés sur la branche, rappelant légèrement des grappes de raisin. C'est grâce à ce fait qu'il tire son nom. La couleur du fruit est orange vif, la forme est ronde et allongée.

Caractéristiques du nerprun

Krushinaïa argousier a de petites caractéristiques qui doivent être prises en compte lors de la plantation de cette plante. Il existe des sexes masculins et féminins parmi les argousiers. Les plantes doivent être plantées ensemble, car elles sont dioïques et pollinisées par le vent. Une plante mâle peut être plantée à l’état sauvage, mais une plante femelle doit être cultivée.

Parmi les variétés mâles, il est préférable de choisir la variété Alley ou Dear Friend. Le sexe est déterminé au moment où l'arbre n'a toujours pas de feuilles en fonction de ses bourgeons. L'arbre mâle produit des bourgeons à n'importe quelle période sauf l'été, mais la plante femelle fleurit et porte ses fruits en été. De plus, il est possible de distinguer les reins de l'extérieur. Les bourgeons mâles sont plus gros et ont de 5 à 7 écailles, les bourgeons femelles ont 2 écailles et sont 2,5 fois plus petits.

Lors du choix d'un plant d'argousier, pensez à votre région, car la plante a du mal à s'adapter et doit s'adapter aux conditions climatiques données. En raison de sa courte période de dormance, l'argousier est sélectionné spécifiquement pour chaque zone climatique.

Caractéristiques de la culture : sélection du sol, plantation, arrosage, engrais

Atterrissage l'argousier est réalisé en automne ou au printemps. Cependant, malgré le fait qu'il puisse être planté à l'automne, l'argousier planté au printemps s'enracine mieux. Ce fait est influencé par les changements hivernaux, puisque l'argousier planté à l'automne n'a pas eu le temps de s'adapter complètement et est capable de geler.

Le système racinaire de l’arbre est grand, long et comporte des branches. Les racines s'enfoncent jusqu'à 50 centimètres de profondeur. En raison de ce type de système racinaire, l'argousier ne tolère pas bien le creusement, essayez donc de le planter dans un endroit où la plante ne sera pas affectée. Lors du choix d’un sol, un sol neutre et non lourd est préférable.

Vidéo sur les baies d'argousier :

Cela vaut la peine de choisir un endroit ensoleillé. Il vaut la peine de fertiliser avec des engrais organiques ou des engrais minéraux à l'automne. Vous pouvez également préparer un mélange d’engrais et l’ajouter au trou avant de planter la plante. Vous pouvez ajouter 500 grammes de cendre de bois dans le trou situé au sommet des racines des arbres.Planté dans un trou d'un diamètre et d'une profondeur de 50 centimètres. Le collet après la plantation doit être situé au niveau du sol. Une fois l’arbre planté, le trou est arrosé et recouvert de terre.

Soins à l'argousier

Une fois l’arbre planté abondamment eau ce n'est pas nécessaire, seulement en cas de grave sécheresse. L'argousier est taillé au printemps, avant l'apparition des bourgeons. À l'aide de la taille, la couronne d'un arbre se forme jusqu'à l'âge de 5 à 6 ans, coupant les pousses en excès.

Après 7 ans, il est nécessaire de procéder à une taille anti-âge, au cours de laquelle les vieilles branches sont coupées. Une taille préventive est effectuée chaque année. Les branches et pousses flétries et endommagées sont taillées de l'arbre.

Utilisation de l'argousier en médecine et en cuisine

L'utilisation de l'argousier en médecine est très diversifiée. Il est pris par voie orale en cas de carence en vitamines, d'ulcères gastriques et duodénaux, de problèmes cardiaques et de maladies du sang. Utilisé en externe pour les brûlures et les escarres. Les fruits de l'argousier peuvent être utilisés pour faire des décoctions, des huiles, des sirops et des teintures.

Faire soi-même de l'huile d'argousier est assez simple. Vous devez presser le jus des baies à la main et mettre la pulpe restante au four à une température ne dépassant pas 90 °C. Les baies ayant subi ce traitement contiennent une grande quantité d'huiles.

Placez le gâteau séché dans un moulin à café et broyez-le. Nous remplissons un tiers du volume total avec de l'huile de tournesol raffinée et le plaçons dans un récipient en verre, puis fermons hermétiquement le couvercle. Conservez le mélange obtenu dans un endroit chaud et sombre pendant 3 à 4 jours, en remuant plus de deux fois par jour. Ensuite, l'huile doit être extraite du gâteau et la portion suivante doit y être ajoutée, et une nouvelle portion d'huile doit être ajoutée au gâteau pressé.

Trois portions suffisent généralement pour obtenir de l'huile d'argousier. Il n’y a aucun effet secondaire, sauf si vous êtes allergique au principe actif ou à tout autre ingrédient. Mais si vous ne souhaitez pas fabriquer l’huile vous-même, vous pouvez l’acheter en pharmacie.

Vous pouvez préparer plusieurs plats et boissons intéressants à base d’argousier. Les plus populaires sont la mousse d'argousier, le miel d'argousier, la boisson lactée et bien plus encore. La mousse d'argousier se prépare ainsi : portez à ébullition 2 cuillères à soupe de jus d'argousier avec la pulpe, ajoutez 40 g de semoule et remuez pendant 10 minutes. Ensuite, vous devez refroidir à 40 degrés, battre et verser dans des moules.

Confiture d'argousier. Il faut prendre 200 g de noix (les hacher d'abord) et les faire bouillir environ 20 minutes dans du sirop de sucre (composition du sirop : 1,5 kg de sucre pour deux verres d'eau), attendre qu'il refroidisse à 80 degrés. Ajouter un kilogramme au sirop obtenu argousier, puis porter à ébullition, puis cuire à feu doux jusqu'à tendreté. Votre confiture doit être conservée dans des pots stériles.