Concombre Phénix

Concombre

Les concombres - salés et marinés, frais et marinés - ont toujours été l'un des plats préférés de la cuisine traditionnelle russe. Ils sont très faciles à acheter au supermarché, mais ceux cultivés de vos propres mains ont un arôme et un goût uniques.

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Choisir la bonne variété

La consommation de concombres dépend de leur variété. Certains ne sont bons que pour les salades, d’autres peuvent être conservés longtemps ou sont bons pour la transformation. Afin de choisir la bonne variété, vous devez comprendre la classification des concombres. Ils sont répartis dans les variétés suivantes :
  • Par objectif - salade et marinage ;
  • Selon la méthode de pollinisation - parthénocarpique (autogame) et pollinisée par les abeilles ;
  • Selon la période de maturation – précoce et tardive.
L'une des meilleures variétés de concombres domestiques est Phoenix.

Description du concombre Phénix

concombres

La variété est universelle et peut être utilisée pour les salades et les marinés. Le fruit est fort et gros, jusqu'à 16 cm de long, a une forme ovale-cylindrique. La peau est fine et tendre, la pulpe est juteuse. La surface est grossièrement tubéreuse. Le fruit a un bon goût, il est croustillant et dense, sans amertume. Couleur – vert, avec de légères rayures sur toute la longueur. Les épines sont blanches. La section transversale est de forme ronde-triangulaire. Poids des fruits jusqu'à 180 g, diamètre 4-5 cm.Les Zelentsy conviennent au marinage, au marinage et à tout type de transformation.
Le type de floraison des concombres Phoenix est majoritairement femelle. C'est une variété vigoureuse, la longueur de la tige principale atteint 3 mètres.Le buisson est puissant, très ramifié. Les feuilles sont vertes, l'ovaire est groupé.
La variété présente une bonne résistance aux maladies typiques du concombre : oïdium, virus de la mosaïque du concombre n°1, mildiou. La productivité atteint 5 kg par 1 m². m.
En termes de vitesse de maturation, le concombre Phoenix mûrit tardivement. La fructification commence 55 à 65 jours après l'apparition des premières pousses. Pollinisé par les abeilles. Pousse bien en pleine terre. Il est possible de cultiver sous pellicule temporaire. La période de fructification est très longue - jusqu'aux gelées.

Sol, alimentation et fertilisation des concombres

Le sol pour planter les concombres doit être riche en humus, sans phénomène de stagnation de l'eau. pH du sol - pas plus de 7. Les prédécesseurs peuvent être des oignons, des tomates, des pommes de terre. Si le sol est très acide, le chaulage doit être effectué à l'automne avant de planter les concombres.
Choisissez un endroit ensoleillé pour les concombres, à l'abri des courants d'air. La plantation se fait dans un sol chaud, sinon les plants seront faibles et moins résistants aux maladies. Pour 1 m² m de sol protégé par un abri, 3 plants sont placés ; en pleine terre, 4 concombres peuvent être plantés sur la même surface.
Lorsque vous creusez le sol avant la plantation, vous devez ajouter des engrais organiques - du fumier. De plus, les concombres doivent être nourris avec de l'azote dès l'apparition de la troisième vraie feuille et lors de la formation des ovaires (2 g par mètre carré). Deux fois pendant la saison de croissance, ils sont nourris avec un engrais minéral contenant de l'azote et du potassium (20 g pour 1 m²).

Caractéristiques du soin des concombres

Concombre

Les concombres aiment la chaleur. Pour une croissance normale des plantes, la température diurne doit être d'au moins 22 degrés et la température nocturne doit atteindre 18. Lorsqu'il fait plus froid, le concombre cesse de se développer et lors d'un froid prolongé meurt.Par conséquent, les plantes doivent être protégées de l’hypothermie à l’aide de divers matériaux de couverture.
Lors de l'arrosage des concombres Phoenix, les règles suivantes doivent être respectées :
  1. Avant l'apparition des ovaires, arrosage modéré.
  2. La quantité totale d'eau par m² est de 40 à 50 litres pour toute la période de croissance.
  3. Réduisez les arrosages par temps froid.
  4. Arrosez uniquement avec de l’eau tiède.
Lors de la cueillette des fruits, il vaut mieux ne pas les cueillir, mais les couper, afin de ne pas endommager les vignes et de ne pas déchirer les racines, situées plus près de la surface du sol. Il faut également s'en souvenir lors de l'ameublissement périodique du sol.
Pour éviter l'apparition de fleurs stériles, vous devez pincer la tige principale après l'apparition de 5 à 6 feuilles. Les ovaires latéraux de plus de 30 cm doivent également être retirés après la formation du deuxième ovaire.

Règles de base pour la culture des concombres

Les débutants font souvent les mêmes erreurs lorsqu’ils cultivent des concombres. Pour les éviter, vous devez respecter les règles suivantes :
  1. Planter des graines ou des semis uniquement dans un sol chauffé. Dans un sol froid, les graines ne germeront pas, mais pourriront et les plants mourront.
  2. Ne plantez pas de concombres au même endroit plusieurs années de suite. Cela les expose à un risque accru de maladie.
  3. Ajoutez de la matière organique avant de planter. Il peut s'agir de fumier, de feuilles pourries, d'herbe.
  4. Laissez des espaces suffisants entre les plantes, au moins 20 cm.
  5. Fertilisez régulièrement.
  6. Les racines de concombre aiment non seulement l’eau, mais aussi l’air. Donc la plante doit être desserré fréquemment, meilleur à chaque arrosage.
  7. Ramassez les petits fruits. L'apparition d'au moins un fruit trop mûr inhibe le développement de l'ensemble du buisson et réduit la formation de nouveaux ovaires.
La résistance aux maladies et le bon goût des concombres Phoenix en font l’un des meilleurs pour la plantation en parcelles individuelles.
Il existe plusieurs variétés de cette variété - Phoenix, Phoenix 640, Phoenix plus. Ils ont leurs propres caractéristiques. En fonction des conditions de croissance spécifiques, celle la plus adaptée est sélectionnée.
Regardez toutes les subtilités de la culture des concombres en serre dans la vidéo :
concombresPhénix

commentaires

Une très bonne variété, surtout pour la conserve. Les cornichons sont très savoureux et croustillants. De plus, le phénix n’est pas fantaisiste. L'essentiel est de resserrer le maillage ou de fournir une sorte de support pour le tissage. Et arrosez le soir en cas de sécheresse.

J'ai vraiment apprécié cette variété seulement cette saison ! Oui, même s'il commence à porter ses fruits plus tard, seuls lui et le phénix+ ont enduré la chaleur de Crimée et se sont régalés de concombres jusqu'à la vague de froid ! Malgré le fait que les soins consistaient uniquement à arroser - comme on dit, planté et presque oublié :)
J'aime beaucoup la particularité de cette variété - sa tolérance aux maladies et le fait qu'il faut des pains d'épices - s'il vous plaît :) Et de différentes tailles... Si vous voulez avoir une salade de concombre et encore, s'il vous plaît :) Comme vous le souhaitez :)
Aux recommandations de l'article, j'ajouterais un point supplémentaire : ne prenez pas de graines fraîches (de l'année dernière) pour la plantation ! En principe, cette caractéristique de toute la famille des citrouilles est de résister à 2-3 ans.
En conclusion, je dirai que l’année prochaine mes principales plantations seront « Phoenix » et « Phoenix+ » !
Bonne chance à tous et récolte :)