La rhubarbe sur la photo est une plante vivace
La rhubarbe sur la photo est une plante vivace avec un grand rhizome ; de grandes feuilles reposent sur de longs pétioles épais. Les pétioles peuvent mesurer jusqu'à 80 cm de long, jusqu'à 4 cm d'épaisseur et peser jusqu'à 1 kg et la couleur varie du vert au rouge avec différentes profondeurs de couleur. Ces caractéristiques dépendent du type de rhubarbe. La rhubarbe appartient à la famille du sarrasin. Sa patrie est l’Asie de l’Est, où ses propriétés étaient connues avant même notre ère. Mais il n’est arrivé en Europe qu’au XVIIIe siècle.
La rhubarbe est une plante résistante au froid. Il tolère bien les endroits ombragés, car il n’a pas besoin d’un soleil abondant, mais il ne tolère pas la sécheresse. Il nécessite un sol humide. Même une légère sécheresse a un effet néfaste sur la rosette de feuilles : les feuilles sont faibles et les pétioles perdent leur jutosité et deviennent rugueux et fibreux.
Les pétioles de rhubarbe sont utilisés pour manger des légumes.. En termes de goût et de caractéristiques nutritionnelles, ils ressemblent à une pomme. Ils contiennent des acides organiques, de la pectine, des sels minéraux et des vitamines, si bénéfiques pour la santé humaine.
Rhubarbe sur la photo mûrit rapidement et est prêt à être consommé en mai. Quand il y a encore si peu de fruits et légumes. Il est utilisé pour préparer des compotes, de la gelée, des garnitures pour tartes, du kvas, des jus et du vin.
La médecine traditionnelle utilise la rhubarbe comme diurétique et laxatif. Augmente l'appétit, participe au nettoyage du foie et aide à prévenir les vomissements.
Au même endroit, la rhubarbe peut pousser jusqu'à 10 ans et produire une bonne récolte de pétioles.Plantez-le dans un sol fertile avec une faible nappe phréatique. Appliquer un engrais organique avant la plantation, 2 à 3 seaux de fumier ou de compost par mètre carré. La deuxième année, la plante développe des tiges utérines qui l’épuisent considérablement. Ils doivent être enlevés.Tous les 3 ans, ajouter de la matière organique à raison de 1 à 2 seaux par mètre carré.
la reproduction fabriqué par graines ou par voie végétative, c'est-à-dire en divisant les racines.
