Quels sont les bienfaits des haricots verts ?

En Russie, les haricots verts ne sont pas si populaires, mais en vain. Beaucoup de gens pensent que les gousses de haricots verts sont des gousses sous-développées et immatures qui deviendront plus tard les haricots mûrs que nous avons l’habitude de voir. Non, les haricots verts sont une plante à part entière.

Qu'est-ce que c'est bienfaits des haricots verts et pourquoi devrait-il être inclus dans l’alimentation ?

• Comme toute plante de la famille des légumineuses, les haricots verts sont une source précieuse de protéines végétales. Elle est beaucoup plus facile à digérer par l’organisme que les protéines animales.
• Les haricots verts sont généralement consommés avec la gousse et contiennent des fibres alimentaires grossières - des fibres, qui sont également nécessaires à la digestion normale, à l'élimination des toxines et des déchets du corps.
• Les haricots verts contiennent des vitamines A, C, E, K, presque toutes les vitamines B, du calcium, du magnésium, du fer, du zinc et de l'acide folique. Toutes ces vitamines et microéléments sont équilibrés de telle manière qu'ils ont un effet bénéfique sur les systèmes osseux et cardiovasculaire de notre corps et sont responsables du métabolisme du calcium. L'absorption du magnésium se fait complètement, car elle est facilitée par la vitamine B6 contenue dans les gousses de haricots.
• En raison de leur teneur en fer, les bienfaits des haricots verts sont inestimables pour ceux qui souffrent d’anémie.
• Il est utile pour les diabétiques de manger des haricots et de préparer des soupes avec ce bouillon, car ils ont la propriété d'abaisser le taux de sucre dans le sang.
• Étant donné que les haricots verts ont une très faible teneur en calories - environ 25 kcal, ils peuvent être recommandés à ceux qui souhaitent perdre du poids ou qui surveillent simplement leur silhouette.