Les meilleures variétés de cassis pour la zone médiane

Le cassis est l’une des baies les plus répandues dans nos jardins. On peut le voir dans n'importe quel chalet d'été. Cette baie a non seulement un goût original et unique, mais aussi composition chimique précieuse. Ses fruits sont source de vitamine C. Ils contiennent également du bêta-carotène, de la vitamine E, de la vitamine K, des acides organiques, des pectines, des sucres, des tanins, des oligo-éléments et des fibres. Cette merveilleuse baie a toujours aidé le jardinier : même dans une année défavorable, elle produit une récolte de baies à partir desquelles les préparations hivernales peuvent être faites.

Contenu:

• Une variété de cassis. Comment choisir une variété ?
• Variétés précoces
• Variétés moyennes
• Variétés tardives

Une variété de cassis. Comment choisir une variété ?

Plus de 200 variétés de groseilles ont été sélectionnées pour différentes régions du pays. Leurs principaux avantages sont de gros fruits, une bonne résistance aux maladies et aux ravageurs et un excellent goût. Cependant, choisir la variété adaptée à votre site et à vos goûts peut être difficile. D'après les descriptions, une variété est plus belle que l'autre.

Bien entendu, nous souhaitons tous cultiver uniquement les meilleures variétés de cassis : à haut rendement, rustiques, résistantes aux oïdium, acariens des reins et autres ravageurs. J'aimerais que les baies soient grosses et les rendements élevés.

Bien entendu, seules les variétés zonées produisent des rendements constamment élevés, nous considérerons donc les meilleures variétés de cassis pour la Russie centrale.

Variétés précoces

Les variétés suivantes peuvent être classées comme variétés précoces : « Dikovinka », « Selechenskaya », « Aleander », « Yadrenaya », « Karachinskaya », « Exotica ». Examinons-en quelques-uns.

• « Wonder » mûrit tôt, début juillet. Le buisson est de taille moyenne, peu étalé, clairsemé. La variété n'a pas peur du gel. Ne tolère pas la sécheresse, nécessite beaucoup d'arrosage. Autofertilité et productivité élevées. Les baies sont ovales, de taille moyenne, avec une peau solide. Ils ont un goût aigre-doux. Le poids des baies est de 2 grammes. La variété est résistante à l'oïdium et à l'acarien des bourgeons.
• « Selechenskaya » mûrit dans la première quinzaine de juillet. Variété peu commune, elle allie les meilleures qualités des groseilles à maquereau et des groseilles sauvages. La variété est universelle, résistante à la sécheresse, à l'hiver et à haut rendement (4 à 5 kg de baies par buisson). Convient à n'importe quelle région de la Russie. Le buisson est dressé, vigoureux et ne nécessite pas de tuteurage. Les baies sucrées sont grosses, pèsent jusqu'à 5 g, rondes, noires, brillantes. La variété est résistante aux acariens des bourgeons.
• La variété Exotique est également universelle et à gros fruits. Le buisson est productif, à fructification précoce, dressé, de taille moyenne. La baie est ronde, savoureuse, dessert, aigre-douce, jusqu'à 5 g, à peau fine, parfaitement conservée au réfrigérateur plusieurs jours. La variété résiste au gel et est légèrement affectée par les maladies et les ravageurs.

Variétés moyennes

Les variétés de groseilles à maturation moyenne comprennent : « Fidelity », « Black Pearl », « Perun », « Green Haze ».

• La variété « Fidelity » mûrit à la mi-juillet. Autofertile, résistant à l'hiver, rendement moyen (par buisson - 2,6 kg). Produit de grosses baies noires rondes et sucrées pesant 3 à 5 g, au goût aigre-doux, dessert. Le buisson est moyennement dense, légèrement étalé, de hauteur moyenne. La résistance aux ravageurs et aux maladies est moyenne.

Variétés tardives

Il existe également des variétés assez tardives, mais elles sont parfaites pour la mise en conserve et la consommation fraîche. Ceux-ci inclus: "Vigoureux", "Kipiana", "Vénus", "Sirène" et autres.

• "Kipiana" est une variété à maturation moyenne-tardive. Le buisson est légèrement étalé, de taille moyenne et produit une récolte allant jusqu'à 5 kg de baies. Les baies sont rondes, avec une peau d'épaisseur moyenne, presque noire, aigre-douce, goût de dessert, de taille moyenne. La variété est résistante à l'acarien des bourgeons et à l'oïdium.
• La variété Yadrenaya mûrit tardivement, mais ses baies rondes ou ovales peuvent peser jusqu'à 8 g, elles sont plus grosses que les cerises ! Cependant, dans la partie centrale du pays, les baies ne sont pas si grosses. Les baies ont une pulpe dense et rafraîchissante. Pas pour les gourmands ! Le buisson est semi-étalé, de taille moyenne. Jusqu'à 3,5 kg de baies sont récoltées dans un buisson. C'est la variété la plus populaire, résistante aux maladies et aux ravageurs. Nécessite une taille anti-âge régulière.

Comme vous pouvez le constater, chaque variété présente ses propres avantages. Choisir le meilleur, le seul, est presque impossible.

Les variétés sucrées et sucrées conviennent mieux à la consommation, à peau épaisse - pour la mise en conserve ou la congélation pour l'hiver, à peau fine - pour essuyer.

Si la zone est mal arrosée, choisissez une variété résistante à la sécheresse. Nous prêtons attention à la productivité, à la résistance à l'hiver, à la dépendance à l'égard maladies. Dans différentes régions, la même variété peut très bien avoir des rendements, une couleur, un goût et une taille de baies différents, en fonction des soins, des conditions météorologiques et de l'arrosage du site.

Nous vous recommandons donc une méthode simple : choisissez les variétés les plus intéressantes à votre avis, plusieurs à la fois, plantez-les sur le site et observez laquelle est la mieux adaptée à vos conditions particulières. Après avoir goûté les baies des variétés cultivées, vous pourrez facilement choisir votre variété de groseille. Bon appétit.