Laitue - histoire des plantes et recommandations de culture

laitue à l'oignon

La laitue ou laitue oignon est le nom d'une culture maraîchère appartenant à la famille des Aster. La laitue est l’une des plantes les plus anciennes cultivées en Méditerranée. La salade provient de la laitue boussole sauvage, que l'on trouve en Afrique du Nord, en Asie, en Europe du Sud et de l'Ouest. Les anciens Égyptiens connaissaient la laitue, les rois perses la considéraient comme un légume précieux et la vénéraient comme un mets délicat, les anciens Grecs utilisaient la laitue non seulement pour se nourrir, mais aussi comme plante médicinale. Les Romains considéraient la salade comme un dessert exquis ; plus tard, elle était utilisée pour préparer des apéritifs qui stimulaient l’appétit. La salade était consommée non seulement fraîche, mais aussi marinée avec du miel et du vinaigre. La culture de la laitue a commencé en Europe à l'époque de Louis XIV.

Aujourd'hui, la laitue reste l'un des légumes d'été préférés, considéré comme une source précieuse de vitamines et de nombreux micro-éléments bénéfiques pour l'homme. Il est difficile de trouver un résident d'été qui ne cultive pas de laitue.

La laitue n'est pas une plante très capricieuse, mais pour obtenir une bonne récolte, vous pouvez utiliser les conseils d'agronomes expérimentés.

  • La laitue doit être semée sur des sols fertiles non acidifiés.
  • Les engrais minéraux pour les plates-bandes nécessiteront du superphosphate, de l'urée et du sulfate de potassium.
  • L'acidité du sol peut être corrigée en ajoutant de la chaux en peluche ou de la farine de dolomite (jusqu'à 200-250 grammes par mètre carré).
  • La laitue est également sensible à l’alimentation des racines pendant la saison de croissance.
  • L'application de compost augmente considérablement la productivité.

Dès le début du printemps, les graines de laitue peuvent être semées directement dans le sol. Les variétés à feuilles peuvent être cultivées en pleine terre tout l’été.

Semez la laitue en rangées dont la largeur doit être d'au moins 15 à 20 cm. La profondeur de plantation des graines peut atteindre 1,5 cm, pas plus de 30 graines par mètre linéaire.