Céréales : liste des céréales communes et rares, leur importance

La famille des Poacées comprend plus de 750 genres, qui comprennent plus de 11 000 espèces. Même dans l'Arctique, vous pouvez trouver des cultures céréalières, une liste des espèces les plus courantes et une classification botanique, la signification des céréales sera donnée ci-dessous.

Contenu:

• Céréales, brève description et classification botanique
• Listes de cultures céréalières
• Histoire des céréales, leur importance pour l'humanité

Céréales, brève description et classification botanique

La famille des plantes Poaceae comprend principalement les plantes herbacées. annuelles ou des plantes vivaces, bien qu'il existe des arbustes et même des arbres. Toutes les cultures sont unies par une structure commune :

• tige
• feuilles
• couleurs
• inflorescences
• des fruits
• graines

Les tiges des céréales sont creuses à l’intérieur et constituées de genoux reliés entre eux par des entre-nœuds renflés et donc bien visibles. Chacun d'eux possède une cloison et la tige ressemble à un tuyau creux cloisonné. En botanique, les tiges présentant une telle structure sont généralement appelées paille.

Dans de rares exceptions, l’intérieur du genou est rempli de tissus lâches, comme ceux de la canne à sucre, du sorgho et du maïs. Dans les céréales, les racines secondaires sont bien développées et la racine principale cesse de croître tôt ou cesse de croître après la germination. Les feuilles des céréales sont vaginales, les bords du vagin sont rarement fermés.

Les limbes des feuilles sont le plus souvent en forme de ruban, étroits, parfois pliés en deux ou enroulés en tube.Les inflorescences peuvent être différentes, mais sont collectées à partir d'épillets miniatures. Plus souvent épillets plié:

• en panicules
• aux sultans
• dans une simple oreille
• en une panicule en forme de pointe
• dans une oreille complexe

La taxonomie de la famille a changé plusieurs fois au cours du siècle dernier, tantôt elle a été divisée en 2, tantôt en 12 sous-familles. Par exemple, à une certaine époque, les Centotecae appartenaient également aux Prosov. Les taxonomistes modernes ont divisé les céréales en sept sous-familles :

• Kovylevs
• Bambou
• Millet
• Pâturin
• Chloriceacées
• Centothacées
• Roseau

Vous trouverez ci-dessous des listes de céréales appartenant à différentes sous-familles.

Listes de cultures céréalières

La sous-famille des Chloracées comprend :

• doigt de cochon
• tragus
• Eleusina Coracan
• femme côtière
• herbe des champs

Les graminées suivantes appartiennent à la sous-famille des graminées à plumes :

• dont la propagation
• Splendeur de l'Achnatherum
• belle herbe à plumes
• Chiy Sibérien
• Achnatherum costerovidae

Sous-famille Bambou :

• psylle du bambou
• bambou ordinaire
• Saza Kourile
• faire revivre le psylle
• Dendrocalamus gigantea
• bambou noir ou psylle noir
• Psyllide de Bisse

Vidéo sur les céréales :

La sous-famille Poagrass ou True Grasses comprend :

• barbe blanche qui dépasse
• seigle
• avoine
• blé
• Agropyre
• orge

Cultures de la sous-famille Millet :

• maïs
• sorgho
• roseau arundo
• canne à sucre
• Millet

Histoire des céréales, leur importance pour l'humanité

Il est difficile de surestimer l’importance des cultures céréalières dans l’histoire de l’humanité. Ils sont répartis sur toute la planète, où il n'y a pas de glaciers éternels multimètres. Les céréales poussent jusqu'aux limites des glaciers, y compris ceux de haute montagne. Les savanes et les steppes sont un véritable royaume de plantes céréalières. Le fruit des céréales, le grain, est important pour l'homme.Son endosperme est une riche source de nutriments.

Ainsi, la culture de céréales à des fins alimentaires, confirmée par les scientifiques, remonte à plus de sept mille ans. La culture du blé est le véritable moteur du progrès. L'invention de la roue et de la charrue y est associée.

On pense que l’ancêtre de cette culture était l’agropyre. Au début de l’agriculture, les gens cultivaient de l’épeautre ou du blé d’épeautre. Plus tard, il fut remplacé presque partout par le blé dur. En termes d'antiquité d'origine sur le continent eurasien, l'orge peut rivaliser avec le blé, et sur le continent américain, le maïs est cultivé depuis l'Antiquité à partir de céréales, qui sont devenues le moteur de la culture maya.

Seigle a commencé à être cultivé par l'homme bien plus tard que le blé. Ici, les scientifiques donnent la primauté aux peuples slaves, car le seigle produisait une récolte plus riche dans un climat tempéré. Une véritable avancée dans l'histoire a été la production de pain par l'homme à partir de grains de céréales moulus. Ainsi, on peut conclure que les hommes modernes doivent leur bien-être alimentaire aux plantes de la famille des Céréales.