Cultiver du topinambour : une récolte riche sans frais

Le topinambour (ou poire de terre) vient d'Amérique du Nord et a été importé en Russie au XVIIIe siècle. Et depuis trois cents ans maintenant, la culture du topinambour dans presque toutes les régions de notre pays est devenue aussi courante que la culture des pommes de terre. Mais contrairement aux pommes de terre, le topinambour est beaucoup plus productif. Cultiver du topinambour sans trop de travail produit une récolte abondante de ces tubercules riches en vitamines.

Caractéristiques de la culture du topinambour :

sans endommager le sol, le topinambour peut pousser au même endroit pendant 30 à 40 ans ;
Le topinambour se plante de la même manière que la pomme de terre, avec des tubercules ;
c'est une plante très résistante au gel : les buissons verts peuvent résister à des gelées jusqu'à -5°C, et les tubercules souterrains n'ont pas peur des gelées jusqu'à -40°C ;
Il est préférable de planter les topinambours dans les régions du sud à l'automne pour que les tubercules hivernent et s'enracinent dans le sol, dans le nord - au début du printemps ;
Le topinambour produit les récoltes les plus abondantes avec de gros tubercules au cours des 4-5 premières années, puis les tubercules deviennent progressivement plus petits ;
un buisson de trois ans bien entretenu donne 1,5 à 2 seaux de récolte;
au milieu de l'été, les buissons de topinambour doivent être coupés à une hauteur de 1,5 m, les fleurs doivent également être coupées afin que la plante ne gaspille pas de ressources en floraison et en graines ;
à l'automne, dès l'apparition des premières gelées, la partie supérieure des buissons de topinambour est enlevée, ne laissant que quelques centimètres de tige.

La culture du topinambour est possible sur presque tous les sols. La plante ne nécessite aucun entretien et produit des récoltes pendant des décennies au même endroit.