Cultiver du maïs sucré : règles et recommandations

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Le maïs sucré étonnamment savoureux et particulièrement tendre est aujourd'hui un invité fréquent sur les tables de nombreuses familles. En plus de leur goût unique, les épis de maïs sont incroyablement utiles pour l'homme, car ils contiennent près d'un tiers des éléments du tableau périodique nécessaires au corps humain.

De plus, vous pouvez cultiver du maïs sucré sur votre propre parcelle, il n'est pas du tout nécessaire d'acheter des céréales en conserve ou surgelées dans les supermarchés. Le maïs n’est pas trop exigeant lorsqu’il est cultivé et peut même pousser paisiblement dans le même lit que les haricots verts grimpants. Il est aussi souvent planté le long du périmètre du massif, l'essentiel est de choisir l'endroit le plus ensoleillé, car sans un ensoleillement suffisant, le maïs ne pourra pas former d'épis.
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Préparer le sol avant de planter du maïs sucré

Aime beaucoup le maïs terre fertile, dont le niveau d'acidité est inférieur à cinq. Cette plante a simplement besoin de beaucoup d'humidité pour que les tiges et les épis aient suffisamment de force pour se former et croître rapidement, c'est pourquoi les agronomes expérimentés conseillent de commencer à l'automne de labourer soigneusement les zones où le maïs sera cultivé.De cette façon, pendant tout l’hiver et le printemps, le sol pourra accumuler une assez grande quantité d’humidité, ce qui devrait suffire à la croissance ininterrompue et rapide de la plante.
Un travail printanier de haute qualité avec un cultivateur et l'application d'engrais minéraux ainsi que d'humus sont des tâches obligatoires pour ceux qui souhaitent cultiver du maïs fertile et très juteux.
Afin que les plants sortent du sol le plus rapidement possible, la technique suivante est utilisée : 5 jours avant la plantation, les grains sont chauffés au soleil puis lavés à l'eau courante. Le résultat de manipulations aussi simples vous surprendra beaucoup. On ne peut pas faire pousser du bon maïs à partir de mauvais grains. Choisissez donc très soigneusement votre matériel de plantation.
La plupart période favorable pour semer - mi-mai. C'est à cette époque que le sol a déjà une température quotidienne moyenne de +10 degrés Celsius et qu'il n'y a aucun risque de gel. Les grains sont plantés à une profondeur d'environ 5 cm et la distance entre les rangs doit être d'environ 30 à 60 cm, selon la variété. Les tiges déjà germées peuvent ensuite être un peu éclaircies afin qu'une densité excessive ne gêne pas la croissance et la maturation normales.

Apprendre à bien entretenir le maïs sucré

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Dès que les levers de soleil apparaissent. Il est nécessaire d'ameublir régulièrement le sol entre eux et d'éliminer complètement les mauvaises herbes susceptibles de gêner le développement du maïs. Il est préférable d'ameublir le sol immédiatement après la pluie, afin que le maximum d'humidité nécessaire soit retenu dans le sol pour la plante.
Les levers de soleil qui ont déjà cinq pétales seront très reconnaissants de se nourrir de sel de potassium, de superphosphates et de nitrate d'ammonium. Il est préférable d’appliquer ces engrais sous forme de solutions correctement dosées.Une alimentation ultérieure sera nécessaire pendant la période de floraison et la période de formation des épis.
Pour comprendre de quel type d'engrais le maïs manque, surveillez simplement attentivement l'état des feuilles. En cas de manque d'azote, vous pouvez observer des feuilles jaunies et flétries. S’il n’y a pas assez de phosphate, les feuilles présenteront des signes de rougeur. Si le maïs manque de potassium - il arrêtera sa croissance, et sur les bords des feuilles vous pourrez voir ce qui ressemble à des brûlures. Le grain de l’épi sera inégal et les gros et petits grains seront mélangés.
Le maïs n’est pas considéré comme une plante capricieuse. Mais si vous l'arrosez au moins régulièrement, notamment pendant la formation des épis et pendant leur maturité laiteuse, alors il vous remerciera avec des grains très savoureux et juteux sur les têtes de chou, que chacun de nous aime tant.
Lors de sécheresses sévères, sans suffisamment d'humidité, le maïs ne pourra pas former d'épis juteux, il ne pourra même pas poursuivre sa croissance normale. Portez-y donc une attention particulière pendant les saisons sèches.
Mais l'excès d'eau peut également avoir des conséquences négatives : le sol ne pourra tout simplement pas laisser passer correctement l'air jusqu'aux racines de la plante. Cela signifie qu'il ne faut pas s'attendre à une croissance normale et à de bons fruits. Par conséquent, si la saison des pluies survient pendant la période de croissance et de développement du maïs, vous devez régulièrement ameublir le sol.

Récolte de maïs

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La plupart délicieux grains de maïs – dans la phase de maturité du lait. C'est durant cette période qu'il faut récolter les têtes de chou mûries et les grains bouillis, marinés ou mis en conserve. Pour être sûr que le maïs peut déjà être récolté, il faut compter 20 à 25 jours à compter de la fin de la période de floraison de la plante. C'est durant cette période que les grains seront les plus juteux.
D’autres signes indiquant que le maïs est prêt à être récolté sont :
  • les emballages supérieurs commencent à sécher sur les bords, avec une largeur d'emballages séchés d'environ 1 mm
  • les emballages supérieurs tirent fermement la tête de chou et ne sont plus aussi humides que leurs couches plus profondes
  • les filaments pistillés au sommet de l'épi acquièrent une teinte brunâtre, mais ne sèchent pas encore
  • Les rangées de grains sur la tête de chou doivent être bien serrées les unes contre les autres
  • la couleur jaune soleil doit être présente sur tous les grains de l'épi, même depuis le sommet
  • le dessus des grains est rond, élastique, sans signes de rides
  • avec une légère pression sur le grain, la coquille éclate, l'embryon est clairement visible et du liquide lait-sucre s'écoule
Plus souvent le maïs commence à être récolté au début du mois d'août, mais il y a des années assez chaudes et agréables où il devient bien mûr à la fin du mois de juillet. Si vous souhaitez que les têtes de chou récoltées soient les plus juteuses et sucrées possible, il suffit de les récupérer tôt le matin, c'est durant cette période qu'elles sont les plus adaptées à la consommation. Sous les rayons du soleil, les grains perdent rapidement leur taux de sucre, mais reprennent la nuit.
Puisque les épis se forment et mûrissent en plusieurs étapes, il sera possible de récolter le maïs jusqu'à plusieurs semaines d'affilée, en cueillant simplement les épis mûrs à chaque fois et en ne touchant pas les jeunes encore en formation. Mais les choux cueillis doivent être immédiatement bouillis ou les grains roulés, car en une seule journée le maïs cueilli perd plus de la moitié de son sucre.
Vidéo utile sur l'organisation de l'irrigation goutte à goutte du maïs :
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commentaires

Je me souviens qu'il y a environ deux ans, j'ai planté du maïs sucré, mais la récolte était mauvaise, je pensais avoir découvert cette variété et ne l'avais pas cultivée moi-même, alors j'ai acheté du maïs en conserve.Maintenant que je lis cet article, il s'avère que non seulement je ne l'ai pas cultivé correctement, mais que je l'ai récolté tardivement. Je vais essayer de planter comme décrit ici, j'espère que ça marchera.

Je ne me suis jamais demandé auparavant pourquoi le maïs donne parfois naissance et parfois non à la campagne. Grâce à l’article, j’ai réalisé que je ne m’occupais tout simplement pas d’elle correctement. Je n'ai jamais pensé à fertiliser et à ameublir le sol. Maintenant, j'apprendrai de mes erreurs