Pommes de terre sélectionnées, quels sont leurs avantages

Pommes de terre sélectionnées, contrairement aux pommes de terre ordinaires, présente de nombreux avantages. C’est d’ailleurs pour cela que les sélectionneurs s’efforcent d’améliorer les qualités des pommes de terre afin de développer un produit répondant aux demandes croissantes des consommateurs.

Les avantages de la sélection de pommes de terre sont leur productivité constamment élevée, leur résistance aux maladies et ravageurs les plus dangereux (mildiou, bactériose, nématode de la pomme de terre, doryphore de la pomme de terre, taupin) et une excellente présentation.

Les pommes de terre sélectionnées sont produites en fonction du sens de leur sélection. Il existe des directions telles que

- sélection sur la maturité précoce de la variété, dans lequel le buisson de pomme de terre parvient à former une culture dans un temps raccourci, principalement avant la propagation massive du mildiou.
- sélection pour une teneur élevée en amidon, car on sait que plus la teneur en amidon des tubercules est élevée, plus ils sont savoureux.
- sélection sur l'aptitude des tubercules de pomme de terre à la transformation industrielle. Ses produits transformés, par rapport aux pommes de terre fraîches, sont stockés beaucoup plus longtemps, grâce à divers additifs alimentaires, ils ont une valeur plus élevée (nutritive et biologique), ne nécessitent pas de conditions de stockage particulières et sont également plus transportables.

Pommes de terre de reproduction populaires: Adretta, Bellarosa, Knight, Vineta, Vitara, Waterfall, Early Zhukovsky, Colette, Lasunak, Lorch, Lugovskaya, Neva, Myosotis, Polesskaya rose, Sineglazka, Dawn of Kiev, Slava.

Les variétés de pommes de terre sont classées en très précoce, précoce, mi-précoce, mi-saison,
mi-tardif.