Bonjour, aujourd’hui je vais vous parler de mon expérience réussie dans la culture des pleurotes.
Je suis ingénieur civil, j'habite à Donetsk, j'aime inventer et travailler dans le jardin.
Je me suis intéressé à la culture des pleurotes, j'ai donc imaginé un design pour cela et je l'ai appelé « Cradle ».
Voici le lien vers la source :
Incroyable, c'est agréable aux yeux !
Denis Khokhlov, Donetsk
inventeur du vélo à traction intégrale Kalmius
Instagram : DEN1S111
Sous notre climat, les pleurotes dans un tel « berceau » sont cuits vivants dans le mycélium. Ici, la norme va jusqu'à +40 à l'ombre en été, mais au soleil elle est de +50. Et pour les champignons, vous n'avez pas besoin d'une température supérieure à 18 degrés, généralement seulement +10 est optimal.
J'ai cultivé des pleurotes à plusieurs reprises, acheté des sacs prêts à l'emploi contenant du mycélium et un substrat nutritif et j'ai fait pousser les champignons au sous-sol. Ils poussaient toujours, mais pas dans les quantités promises par le vendeur de mycélium.
Qu'avez-vous utilisé pour le mettre en valeur ? Les pleurotes ont besoin de lumière, faibles et seulement pour quelques heures. Ou votre sous-sol était-il toujours sombre ? Habituellement, les pleurotes sans lumière sont très allongés et ne poussent pas sous une forme commercialisable.
J'ai éclairé les pleurotes avec des lampes fluorescentes, mais pour ces champignons, une humidité élevée dans la pièce, une bonne ventilation et la température de l'air requise sont bien plus importantes.
Je n’ai rien mis en évidence volontairement.J'ai cette souche sur laquelle j'ai fait pousser des pleurotes, un peu à l'ombre, derrière la grange. Je ne me suis même pas occupé de lui. Je viens de les planter et elles ont poussé comme de la mauvaise herbe. Je viens de récolter.
Je cultive toujours des pleurotes dans un sac contenant déjà du mycélium de pleurotes. À mon avis, la récolte de champignons sur souche sera beaucoup plus modeste. Pour augmenter un peu le rendement, il faut enfouir un peu le bas de la souche dans le sol et l'arroser.
Les pluies tombent. De plus, cet été, il y en avait trop. Je dis que je n’ai rien fait du tout pour obtenir une récolte de pleurotes (et plus d’une). Je viens de planter le mycélium dans la souche et c'est tout. Et ils poussaient comme de la mauvaise herbe.
Alors les pleurotes, ils poussent dans la nature sur les arbres. Je n'ai jamais prêté attention aux excroissances étranges sur les arbres vieux et secs - c'est un pleurote. Selon son emplacement sur le tronc, le champignon a un chapeau unilatéral ou rond.
Poursuite du sujet. Notre mois d'octobre dans la région de Moscou s'est avéré étonnamment chaud, et hier encore, alors que j'étais à la datcha, j'ai été surpris de voir que j'avais une nouvelle récolte de pleurotes. Pas grand chose, mais j'ai enlevé environ un kilo et demi :)
Un temps aussi chaud est rare pour la seconde quinzaine d’octobre. Par conséquent, pendant la saison froide, il est toujours préférable de cultiver des pleurotes dans un sous-sol ou une serre. En règle générale, les pleurotes poussent en trois vagues de champignons.
Je vais rarement à la datcha pendant la saison froide, donc ce type de culture de champignons n'est certainement pas pour moi. Et à la maison, je ne fais pousser que des légumes verts. Les champignons ne sont généralement pas faciles à cultiver. Et il n'y a pas de place.
Bien sûr, parce que les champignons ont besoin d'une pièce séparée avec la température requise et une humidité élevée. De plus, là où les champignons sont cultivés, de nombreuses spores de champignons apparaissent dans l'air, ce qui est dangereux pour la santé.
J'ai déjà écrit sur le forum mon expérience dans la culture des pleurotes. À un moment donné, j'ai coupé un sapin de Noël en laissant une souche à environ un mètre et demi du sol, j'ai fait des encoches dans cette souche, je les ai remplis de terre, je les ai remplis d'eau et j'y ai simplement planté du mycélium de pleurotes. La récolte s'est avérée étonnamment excellente.
Nos pleurotes sur souches n'ont pas fonctionné du tout, mais dans des sacs contenant du mycélium, ils poussent normalement et donnent de bons rendements. Nous le cultivons en sous-sol, à une certaine humidité et température.
Les pleurotes poussent-ils sur un sapin de Noël ? Je ne l'ai jamais vu. C'est du bois résineux. J'ai récolté des pleurotes uniquement sur des arbres feuillus, principalement des peupliers. Je n'ai pas encore essayé de le cultiver à la maison.
Oui, tout à fait. Je suis dans cette souche, j'ai juste fait beaucoup d'encoches, que j'ai en quelque sorte remplies de terre, dans lesquelles j'ai en fait planté le mycélium du champignon. Mais alors l'épicéa lui-même, dans la souche de laquelle j'ai fait une mini-ferme, est sec. La résine a disparu depuis longtemps.
A propos des peupliers. J'ai aussi pensé à acheter une voiture de rondins de peuplier, qui restent après le déblaiement sanitaire des rues. Mais il y a probablement plus de substances nocives que de substances utiles qui y sont accumulées ?
Bien sûr, il est préférable d'apporter du chanvre de la forêt, où le bois sera beaucoup plus propre, sans impuretés de plomb et de suie déposées par les gaz d'échappement des voitures, et il sera encore plus facile d'acheter des sacs prêts à l'emploi avec du mycélium de pleurotes et substrat et faire pousser des champignons.
Le lien spécifié ne s'ouvre pas.
Quant à la présentation, quoi qu'il arrive, à condition que nous ayons nous-mêmes quelque chose à manger. Je les ai achetés au magasin, ils sont délicieux. Et pas vermifuge. Peut-être peuvent-ils être préservés ?
Vous pouvez acheter des pleurotes frais toute l'année, ce ne sont pas des champignons de saison. De plus, il est préférable de ne pas conserver les champignons, mais de les saler. Si vous en mangez en conserve, vous pouvez contracter le botulisme.
Pour être honnête, je suis habitué au fait que ce type de champignon pousse bien dans un sous-sol spécialisé, mais si je comprends bien, vous proposez de cultiver des champignons à l'extérieur, en plein air ?
J'ai aussi une expérience positive dans la culture de pleurotes sur le balcon ! Je les ai cultivés dans des petits sacs de congélation. Ils sont plus durables et en même temps perforés. Et mon substrat était ultra simple et super économique. Je n'ai pris la peine d'aucun additif. J'ai juste déchiré des ovules (carton) en petits morceaux et les ai mélangés avec des coques de graines de tournesol. J'ai trempé le tout dans de l'eau bouillante pendant plusieurs heures.Ensuite, il a refroidi - je l'ai mélangé avec une poignée de mycélium de grains de pleurotes, j'ai bien rempli les sacs et j'ai commencé à attendre la récolte. Il y avait 300 grammes de champignons dans chaque sac !