Betterave
Quelles variétés sont les plus juteuses, les plus sucrées et les plus délicieuses ? Je veux aussi qu'il ne soit pas grand, mais de taille moyenne. Les variétés doivent-elles être sélectionnées par région ou existe-t-il des variétés universelles pour l'ensemble de la Fédération de Russie ?
Je plante des betteraves bortsch et des betteraves rouges. Le bortsch n'est pas très savoureux lorsqu'on le fait bouillir, mais le bortsch qu'il donne est tout simplement superbe. Je cuisine des betteraves ordinaires pour les salades, les vinaigrettes, ou juste comme ça, on les mange parfois.
Je n’ai jamais planté de betteraves auparavant, mais cette année je leur ai fait de la place dans le lit du jardin. J'ai planté des betteraves de table ordinaires, je ne me souvenais même pas du nom, je viens de vérifier auprès du vendeur qu'elles étaient sucrées.
Je n'ai pas entendu parler de la région. J'aime le Bordeaux, le plat égyptien et le Cylindre, même si ce dernier n'est pas rond mais cylindrique, mais savoureux.
J'ai le plus aimé les betteraves cylindriques. Il est à la fois sucré et juteux, le plus important est qu'il atteigne une taille moyenne, qu'il puisse être conservé longtemps à température ambiante et qu'il ne se décolore pas.
De toutes les variétés de betteraves, j'ai beaucoup aimé la variété Bordeaux Kharkov, même si en principe toute la gamme de sélection des variétés bordelaises est très savoureuse et ses fruits ne sont pas gros.
J'aime aussi la variété de betterave Incomparable, même si sa pulpe est un peu compactée, et sa conservation n'est pas très bonne, mais elle convient à la mise en conserve.
Le cylindre est une très bonne variété, mais si l'été est pluvieux, il n'est sucré qu'au tout début de la saison de croissance, puis il perd encore 40 pour cent de sa teneur en sucre.
J'aime bien le Bordeaux 237.Je ne plante que ça depuis plusieurs années maintenant. Il mûrit très vite et est très productif. Je n’aime pas les très grosses betteraves, donc je ne les arrose pratiquement pas.
Nous avons essayé de nombreuses variétés dans notre jardin, mais dernièrement, nous ne plantons que des betteraves cylindriques. Nous l'avons apprécié pour son goût et il se conserve bien.
Je plante aussi des betteraves cylindriques, c’est ce qu’on appelle « Cylindre ». Je l'aime parce qu'il va en profondeur, pas en largeur et prend peu de place dans le lit de jardin. Je plante aussi du Bordeaux, il se conserve bien.
Nous plantons des betteraves de table, elles sont très savoureuses et ont une forme ronde, légèrement aplatie sur le dessus. Nous ne cultivons pas de grosses betteraves ; elles sont pour la plupart de taille moyenne, de la taille d’une grosse pomme.