Hysope

Plante vivace de la famille des Lamiacées, l'hysope se rencontre à l'état sauvage : dans le Caucase, dans les montagnes d'Europe de l'Est et en Asie centrale. En tant que plante cultivée, elle est cultivée comme plante ornementale, mellifère, essentielle, médicinale et épicée.

L'hysope peut être utilisée comme toile de fond pour des fleurs lumineuses et voyantes. La plante se combine bien avec les plantes vivaces et annuelles parfumées, créant des haies de buissons qui peuvent être utilisées pour zoner les jardins.

L'hysope doit être plantée dans des zones éclairées, débarrassées des mauvaises herbes et dotées d'un sol meuble, au début du printemps ou à la fin de l'automne. Les graines poussent généralement à une température de 18 degrés. Lors de la plantation de plants, il est nécessaire de maintenir une distance d'environ 25 cm entre les buissons.

Prendre soin de l’hysope implique le désherbage, le desserrage et la fertilisation. La récolte consiste à couper les jeunes pousses qui sont ensuite séchées à l'ombre. Des feuilles et des fleurs parfumées sont ajoutées aux thés, sauces, salades, soupes de légumes, viandes, pâtés, viandes hachées.

En tant que plante médicinale, l'hysope aide à lutter contre l'asthme, les rhumatismes, les troubles gastro-intestinaux et l'augmentation de la transpiration.