Capucins sur la photo - un souvenir marquant de l'été

Il n'y a probablement pas beaucoup de parcelles de jardin dont les propriétaires n'ont jamais cultivé des fleurs aussi étonnantes que les capucins. Ces compositions florales lumineuses, qui décorent le jardin tout l'été, peuvent apporter un sourire chaleureux les soirées d'hiver, il suffit de regarder les capucins sur la photo.

Le capucin est très décoratif. Les plantes suspendues sont particulièrement belles. Ils sont parfaits pour le jardinage vertical, les pots suspendus et la culture dans des pots de fleurs décoratifs. Les variétés à croissance basse sont plantées dans les bordures et les parterres de fleurs.

Un délice pour les yeux et l'estomac
Comme beaucoup d'autres plantes populaires communes dans la plupart des pays du monde, cette fleur porte plusieurs noms : capucin, capucine, cresson d'Espagne, laitue colorée.

Ainsi, certains jardiniers débutants sont surpris de reconnaître des capucins sur des photos de livres de cuisine populaires. Le fait est que dans sa patrie historique, l’Amérique du Sud, le capucin est considéré comme une plante alimentaire. De plus, toutes ses parties sont consommées : fruits, fleurs, feuilles et même rhizomes. Ayant une odeur agréable et un goût rappelant la moutarde et le raifort, la capucine devient un ajout bienvenu aux salades, aux plats de poisson, de viande, d'œufs et de légumes. Les fruits sont récoltés non mûrs puis marinés ou ajoutés comme assaisonnement épicé lors de la conservation des tomates et des concombres. Cependant, il ne faut pas abuser de ces épices. Les fleurs comestibles n’ont pas de goût particulier et sont principalement utilisées pour décorer divers plats.Les feuilles de capucine sont également consommées. Ils sont utilisés lors de la préparation de diverses salades et sandwichs.

Capucine en médecine
Parfois, les capucins sur la photo se retrouvent également dans les rayons des pharmacies. Et bien que les propriétés médicinales du capucin n'aient pas encore été suffisamment étudiées par la médecine traditionnelle, les guérisseurs traditionnels utilisent avec succès depuis de nombreuses années des décoctions de cette plante pour traiter les voies génito-urinaires, l'hypertension et même la calvitie.