La roquette aux tomates est utilisée pour la mise en conserve
Les tomates appartiennent à la famille des solanacées (Solanaceae). Leur patrie est l'Amérique du Sud. Il s'agit d'une plante annuelle cultivée dans les jardins, les chalets, les serres, c'est-à-dire à l'air frais. Les dimensions dépendent de la variété végétale : elles peuvent atteindre un demi-mètre ou trois mètres. La tige est assez faible et a besoin de soutien.
Les tomates sont très appréciées des nutritionnistes pour leurs propriétés bénéfiques. Les femmes au foyer les aiment beaucoup, car elles peuvent être préparées de différentes manières. Les tomates sont sans prétention aux conditions de croissance : il peut s'agir de serres, de maisons d'été ou de potagers. Mais tout le monde n'a pas de terrain, alors ils poussent et portent leurs fruits même sur les balcons et les rebords de fenêtres.
Les tomates sont riches en acide ascorbique, en carotènes, en vitamine A et en acide citrique. Les qualités gustatives et nutritionnelles dépendent de la variété de tomates et de l'endroit où elles sont cultivées.
Si vous plantez différentes variétés de tomates sur votre parcelle, vous pourrez vous en procurer dès le début du printemps jusqu’aux premières gelées. Heureusement il en existe de nombreuses variétés.
Variétés de tomates
Le remplissage blanc a reçu ce nom en raison des particularités de sa couleur. Une tomate non mûre est typiquement blanche et une tomate mûre est rouge. Avec des soins appropriés, ils portent des fruits abondamment. Le poids moyen est de 120 g.
Iskorka est une variété de tomates très savoureuse et tendre. La saison de croissance est de 3,5 mois. Les fruits ont une forme ovale et allongée.
La Tomato Rocket est une variété très courante. Assez résistant aux dégâts de tir. La tomate roquette doit son nom à sa forme particulière, une forme allongée avec une pointe acérée.Ils sont principalement utilisés pour la mise en conserve et le marinage.
Canada - grosses tomates roses, poids moyen de 350 à 400 g. Mais ils ont un faible rendement : pas plus de 3 kg de fruits peuvent être récoltés dans un buisson.
