Comment faire pousser de la stévia en pleine terre et de quels soins elle a besoin
Les Indiens d’Amérique du Sud connaissent la plante stévia pour son goût sucré depuis plusieurs milliers d’années. Lorsque l'académicien N.I. Vavilov, lors d'une de ses expéditions sur le continent américain, a attiré l'attention sur la stévia, il l'a collectée et l'a apportée. graines en URSS. Dans son rapport au gouvernement du pays, l'académicien a souligné la possibilité d'utiliser la plante pour une culture généralisée avec une transformation ultérieure dans l'industrie alimentaire.
Cependant, l'académicien lui-même a été victime de dénonciations et de calomnies, a été arrêté et est mort en prison dans des conditions de détention insupportables. Toutes les informations sur la stévia ont été oubliées pendant des décennies. L'attention a été portée à la stévia dans les années 70 et 80 du siècle dernier en tant qu'édulcorant naturel potentiel et culture fourragère. Essayons de comprendre comment cultiver vous-même la stévia et comment en prendre soin.
Contenu:
- Description de la plante stévia, conditions de croissance
- Cultiver de la stévia en pleine terre
- Prendre soin de la stévia pendant la saison
Description de la plante stévia, conditions de croissance
Le genre Stevia appartient à la famille Astrov. Il compte plus de 250 espèces de plantes différentes. Le miel de stevia est particulièrement populaire, ce qui sera décrit ci-dessous.
Miel de stévia
La plante est représentée par une forme herbacée vivace. Il se présente comme un buisson à plusieurs tiges d'une hauteur de 0,8 m à 1,2 m. Le système racinaire est fibreux, bien développé. Les pousses sont pubescentes.Les limbes des feuilles sont entiers, mesurant jusqu'à 5 à 7 cm de long, simples, légèrement dentés, disposés par paires.
La couleur des feuilles est vert foncé. La teneur en sucre des feuilles sèches dépasse 11 %. Les fleurs sont blanches, rassemblées dans les inflorescences d'un panier. Graines très petit. Il pousse à l’état sauvage dans les climats tropicaux, mais en tant qu’usine industrielle, il est cultivé dans les pays chauds au climat humide et chaud. Par conséquent, dans les climats tempérés, il est cultivé principalement comme culture annuelle ou comme plante d’intérieur.
Choisir un endroit pour planter la stévia en pleine terre
Pour planter de la stévia en pleine terre, il faut des endroits bien éclairés et chauffés par le soleil, à l'abri des courants d'air. Dans les zones partiellement ombragées, la stévia poussera également, mais la teneur en sucre dans les parties aériennes sera plus faible. Si la température quotidienne moyenne descend en dessous de + 20, la croissance et le développement de la stévia ralentissent. La meilleure température est de + 22 + 25 degrés.
En termes de composition mécanique, les meilleurs sols seront les sols sableux et limoneux sableux avec un environnement neutre ou légèrement acide. Les sols argileux lourds peuvent être améliorés en ajoutant de la terre gazonnée, du sable et de l'humus.
La stévia ne tolère pas le dessèchement du sol et nécessite un arrosage supplémentaire 2 à 3 fois par semaine et l'application d'engrais complexes tous les 15 jours. Pour cultiver la stévia en pleine terre, le mieux est de la cultiver en semant des graines. pour les semis Ou vous pouvez planter de la stévia dans le sol en utilisant des boutures vertes après que des racines y soient apparues.
Cultiver de la stévia en pleine terre
Étant donné que la stévia n'hiverne pas dans la plupart des régions du pays, elle peut être cultivée comme culture annuelle en semant des semis. Vous pouvez trouver des graines pour semer des plants dans les magasins spécialisés.Ils proposent désormais plusieurs variétés de stevia avec une teneur en sucre accrue, jusqu'à 20 % :
- Plaisir
- Detskoselskaïa
- Ramona a la dent sucrée
Au cours des dix premiers jours de mars, un mélange de sol est préparé pour semer les plants. Il n'y a pas de recommandations particulières sur sa composition, mais il est important de ne pas ajouter de tourbe ni d'ajouter de sable. Le sable peut être prélevé jusqu'à 1/3 du volume total. Le sol est humidifié et les graines sont disposées dessus, sans être enfoncées dans le sol.
Couvrir d'un verre et placer dans un endroit chaud et lumineux. Au bout d'une semaine, des semis apparaissent, qui poussent très lentement au cours des premières semaines. Le verre est retiré. La température de croissance ne doit pas être inférieure à + 25. À l'âge de 21 à 25 jours, les plants plonger en pots individuels. Début juillet, ils sont plantés dans un endroit permanent.
Vidéo sur la plantation correcte de la stévia :
Vous devez être préparé au fait que les graines de stévia germent rarement à 100 % et que seule la moitié des plants obtenus survivent. Une condition importante pour prendre soin des semis est l'arrosage, la pulvérisation d'eau tiède et le maintien des conditions de température.
Planter de la stévia avec des boutures vertes
Pour obtenir des boutures de stévia au printemps, vous devez déterrer plusieurs plantes à l'automne, les planter dans des pots et les rentrer à l'intérieur. Les boutures sont prélevées sur les pousses de la plante mère à la mi-mai. Chacun devrait avoir 3 à 4 entre-nœuds. De l'eau douce est versée dans un récipient approprié en céramique ou en verre et 1 cuillère à café est ajoutée à 1 litre d'eau. Sahara. Un carton percé de trous selon l'épaisseur des boutures est placé dessus.
Les feuilles sont retirées des entre-nœuds inférieurs et les boutures sont insérées dans les trous pour qu'elles tombent dans l'eau. L'eau est changée tous les trois jours et la partie supérieure des boutures avec les feuilles est aspergée d'eau et de sucre deux fois par jour.
Sa concentration est de 10 g pour 1,0 l. Les boutures sont recouvertes sur le dessus d'une bouteille en plastique découpée de grand diamètre. Racines apparaissent sur 7 à 8 jours. Dès qu'elles atteignent une taille de 2 à 3 cm, les boutures sont plantées en pleine terre. Avant la plantation, il est conseillé de sortir les pots à l'air libre pour durcir la stévia.
Prendre soin de la stévia pendant la saison
Malgré le fait que la stévia aime un bon éclairage, au cours de la première semaine après la plantation dans le sol, il est conseillé d'étendre dessus un matériau semi-perméable à la lumière du soleil, comme une gaze. 14 jours après le repiquage des plants ou des boutures, l'alimentation commence. La première peut être réalisée avec des mélanges minéraux complexes dilués selon les instructions.
L'alimentation suivante est effectuée après deux semaines supplémentaires. Convient la molène diluée dans l'eau dans des proportions de 1 à 10. La fréquence des tétées suivantes est d'une fois tous les 14 jours. De plus, pendant toute la saison de plantation, la stévia est désherbée, éliminant ainsi mauvaises herbes avec ameublissement simultané du sol sous les plantes. Lors des étés chauds, les plantations de stévia nécessitent un arrosage supplémentaire systématique au moins une fois tous les 3 à 5 jours.
Si les soins à la stévia sont organisés sans erreurs majeures, vous pourrez obtenir d'ici l'automne des buissons puissants de plus d'un mètre de haut. Pour un usage personnel, les parties vertes de la plante sont séchées et utilisées selon les besoins.
